На молоці оладки
Тісто на молоці завжди буде менш повітряним, ніж на кефірі, тому що в молочному тесті бульбашки будуть великими та рідкісними, а в кефірному – дрібними та частими. У результаті оладки на молоці виходять щільнішими. Перед приготуванням молоко краще підігрівати – приблизно до температури тіла людини (36-39°C). Швидше за все причина в тому, що ви занадто […]
Read More