За якої температури сушать яблука

Наприклад, яблука там сушаться при 40 °Са пряна зелень при 38°. У дегідратор продукти сушаться, а не запікаються!19 Aug 2022

Сушити часточки яблук потрібно за температури 65-70 градусів і приблизно 10 годин. Висушені яблука потрібно залишити до повного остигання. Зберігати їх можна в мішечках з бавовняної тканини, паперових пакетах, скляних банках з кришками, що щільно загвинчуються. Сушені яблука покращують травлення.

Час залежить від товщини нарізки та ступеня сухості готового продукту, треба підбирати самостійно. 12-16 годин. Зазвичай яблука ставлю на 2:00 55 градусів, потім – 65 градусів на 3-4 години.

Зручний спосіб для сушіння на балконі. Для цього тонкі часточки яблук наниз на нитку, рівномірно розподіли, підвішуючи на балконі або кухні в теплому та сухому місці. В'ялення триває від одного до двох тижнів.

Яблука помити, обсушити, видалити плодоніжку і нарізати тонкими кружальцями по 1 мм. На базу сушарки встановити секції, на них рівномірно розкласти кружальця яблуктак щоб вони не лежали один на одному і збризкати соком лимона. Встановити температурний режим на 70°C і ввімкнути сушарку на 8-10 годин.

У кожній сушарці параметри можуть відрізнятися, але в середньому для сушіння яблук знадобиться від 4 до 10 годин при температурі 55 градусів. Що менше в яблуках вологи, то швидше вони будуть готові. Не варто використовувати надто високу температуру, щоб швидше приготувати яблучні чіпси.