Рецепт приготування курки на сковороді

Смажене на вугіллі куряче філе – чудова страва, потрібно тільки вміти правильно її приготувати. Замаринуйте курячу грудку в майонезі. Такий маринад чудовий тим, що в ньому є і олія, і гірчиця. Гірчиця розм'якшує волокна м'яса, а масло дає піджаристу скоринку.

Скільки смажити куряче філе на сковороді шматочками та цілком Відбивне філе готується 15 хвилин. Для цілого курячого філе потрібно 25 хвилин. Якщо ви хочете, щоб м'ясо вийшло соковитішим, при обсмажуванні на кожен шматок викладіть по 5-10 г вершкового масла.

Як гарнір до курці чудово підійдуть:

• смажений рис з яйцем,
• перловка з овочами,
• рис з ананасами та болгарським перцем,
• кіноа з морквою, часником та перцем,
• кускус зі шпинатом,
• булгур з томатним соусом,
• гречка із зеленим горошком.

Можна використовувати класику, тобто сіль та перець, або орегано, чебрець чи прованські трави. Також можна додати кілька східних добавок, наприклад копчену паприку, каррі або імбир. Оливкову олію можна замінити йогуртом, пахтою чи молоком, що зробить куряче філе. не тільки соковитим, а й ніжним.

Щоб отримати рум'яну та хрумку скоринку на курці можна використовувати різні приправи та соуси. Наприклад, можна приготувати маринад з меду, гірчиці та соєвого соусу. Компоненти потрібно змішати та промаринувати в них курку протягом 3-4 годин. Також дуже смачна скоринка виходить, якщо використовувати паприку та куркуму.