Пиріг з листя буряка

Зелень столових буряків у процесі дозрівання коренеплоду не грубіє. Її навіть використовують для приготування різних салатів чи супів. Також бурякове бадилля залишають на корм травоїдним тваринам. Листя буряків можна використовувати в мульчуванні грядок із озимим часником.

Свіже бурякове бадилля додають у салати, супи, бутерброди, закуски, рагу, смузі, а також начиняють їй пироги.. З бадилля готують грузинську холодну страву пхали. Бадилля маринують, запікають з гарбузом і картоплею, додають в рис і макарони. У листя можна загортати овочеві роли.

Доведено користь бурякового бадилля для підвищення імунітету, поліпшення травлення та профілактики захворювань серцево-судинної системи. Калій у складі продукту сприяє виведенню зайвої рідини з організму, зняття набряків та зниження тиску.

Листя і стебла буряків їстівні і можуть стати відмінною альтернативою шпинату: вони багаті на вітаміни і мікроелементи, тому благотворно впливають на весь організм. Їх можна готувати на пару, обсмажувати, гасити, додавати в супи і їсти сирими. Крім того, з листя буряка виходить дуже корисний сік та смузі.

• Листогризучі совки на буряках Совка-гама Autographa gamma L., Совка з-чорне Xestia c-nigrum, Совка Карадріна Spodoptera exigua. …
• Луговий метелик на буряках.
• Медляк піщаний.
• Мертвоїд матовий.
• Підгризаючі совки на буряках.
• Бурякова листова попелиця.
• Бурякова мініуюча міль.
• Бурякова мініуюча муха