Макарони смажені на сковороді рецепт

Тут все просто: перед приготуванням макаронні вироби обсмажити на сковороді протягом 5 хвилин. Завдяки цьому вони потім не розварюються і не перетворюються на однорідну кашу.. До того ж такий суп виходить смачнішим і виглядає апетитніше.

Розігрійте сковороду, налийте трохи олії. Всипте сухі макарони. Обсмажуйте на середньому вогні, постійно перемішуючи, поки вироби не змінять колір на золотисто-коричневий. Після того, як вони дійдуть до потрібної кондиції, вимикайте сковороду і висипайте макарони у суп.

Безпосередньо при варінні макаронів масло можна і не додавати. Вони зваряться без нього чудово і не злипнуться, для цього треба лише помішувати їх періодично у процесі варіння. А потім уже, коли злиєте воду, можна додати трохи рослинного олії – буквально ложку, півтори, а потім перемішати макарони.

Відповідно до правильного рецепту смаження макаронів: Знадобляться будь-які макарони (особливо смачною виходить дрібна вермішель), трохи вареної мул напівкопченої ковбаси, або салямі, або сосиски. Найголовніше – достатня кількість вершкового масла – Не менше 1-2 ст.

Отже, щоб надати звичайним макаронам неймовірний смак і зробити так, щоб вони не розварилися, достатньо кілька хвилин перетримати їх на вогні на сковорідці. До речі, якщо таким чином при приготуванні локшини спочатку обсмажити вермішель, то суп вийде прозорішим, а борошняний продукт не розкисне в бульйоні.