Капуста квашена з горілкою

Горілку додають після того, як капуста 3 дні постояла у темному та прохолодному місці. Вона знизить концентрацію молочної кислоти після бродіння. Якщо цього не зробити, то квашена капуста стане м'якою або навіть несмачною.

Деякі найчастіше вживані ферментовані продукти включають: Квашена капуста. Ця ферментована капуста може містити невелику кількість алкоголю . Кімчі – основний продукт корейської кухні. Кімчі є ферментовані овочі, в основному капусту напа і корейська редис, а також може містити сліди алкоголю. Перекладається на Google (English → русский)·See originalHide original Однією з найбільш consumed fermented foods include: Sauerkraut – This fermented cabbage can contain tiny amounts of alcohol. Kimchi – A staple in Korean cuisine, kimchi is fermented vegetables, mainly napa cabbage, and Korean рішень, and can also contain trace amounts of alcohol.16 Oct 2023

З якими продуктами не можна їсти квашену капусту?

• житній хліб;
• гриби;
• помідори;
• молочні продукти.

Можна також додати більше білокачанної капусти або морквияка вбере в себе зайву кислоту і розсіє смак. Що ж до спецій, то для квашеної капусти відмінно підійдуть такі спеції: майоран, кмин, запашний перець і лавровий лист. Вони посилять смак інгредієнта та гармонійно доповнять його аромат.

Гастроентеролог порадив використовувати як закуску до міцного алкоголю солоні огірки, але ідеальний варіант – квашена капуста. Вона містить «вітамін U» (метіонін), який перешкоджає розвитку виразки та загоює слизову оболонку шлунка..