Чим замінити яйця в драниках

П'ять продуктів, якими можна замінити яйце у випічці

• Насіння льону Мова йде саме про насіння льону – воно має клейку властивість, тому відмінно «зв'яжуть» між собою всі інгредієнти тіста. …
• Насіння чиа …
• Кукурудзяний крохмаль …
• Стиглий банан.
• Яблучне пюре

Фрукти та овочі замість яєць Тому заміною можуть стати різні пюре: з картоплі (з водою), гарбуза, кабачка, яблук, абрикосів або сливи, авокадо, банана. 3 столові ложки пюре замінять 1 яйце. Пюре з сирих або печених фруктів також додасть випічці натуральної насолоди та аромату.

Десять способів замінити яйця

• Зелене та поживне: авокадо.
• Вже майже класика: яйце з насіння льону.
• Дружня порада: томатна паста.
• Альтернативний продукт, який допомагає практично завжди: порошок для заміни яєць.
• Заміна яєць, яка практично завжди в наявності: Вівсяні пластівці

Гарною альтернативою буде адигейський сир, тофу чи сулугуні. А щоб надати салату яєчний аромат, можна посипати тарілку чорною індійською сіллю. У салатах «Олів'є», «Шуба» та «Мімоза», яйця можна замінити грибами – лісовими, або печерицями. Також можна використовувати білу квасолю із банки.

Картопляний або кукурудзяний крохмаль також може замінити яйця. Одна столова ложка крохмалю розмішана у двох столових ложках води утворює клейстер, який виконає функцію яєць та перетворить складові на однорідну масу.