Вечеря з м'ясом
Для легкого засвоєння їжі жирне м'ясо їдять із сирими овочами та зеленню, нежирне – з термічно обробленими овочами чи салатом зі сметаною/олією. Можна подати і нейтральні продукти: зелень, овочі, сири, горіхи, кисле молоко – вони поєднуються з будь-якою їжею. Повноцінне меню має включати крупи та овочі.
Страва з м'яса необхідно виключити із вечірнього раціону, оскільки вони довго перетравлюються і не дають організму нормально відпочивати вночі. Таку думку висловила лікар-дієтолог Наталія Круглова, повідомляє РИА «Новости». Експерт зазначила, що свинина, яловичина та баранина перетравлюються по чотири-п'ять годин.
М'ясо та картопля Крохмаль, яким багата картопля, знижує вироблення шлункового соку. А перетравлення м'яса, тобто тваринного білка, саме собою важка робота для ШКТ. У поєднанні вони перевантажують травну систему, що може викликати бродіння та почуття тяжкості.
До переліку корисних продуктів, що підходять для вечірнього прийому їжі, входять:
- Біле м'ясо. …
- Морська риба. …
- Кальмари. …
- Гречка. …
- Кисломолочні продукти. …
- Зелені овочі. …
- Насіння та гарбузове насіння. …
- Яблука.
М'ясо погано перетравлюватиметься, якщо вживати його з крохмалистими продуктами. Це макарони, хліб, картопля, кукурудза. Поєднання допустиме, але його варто виключити, якщо ви схильні до повноти. Тим, хто стежить за фігурою краще їсти м'ясо із зеленню та овочами.