Користь складних вуглеводів

Як ми писали вище, одна з головних переваг складних вуглеводів у тому, що вони довше забезпечують почуття ситості, після їх споживання голод настає через 60-90 хвилин. Крім того, вони повільно всмоктуються із ШКТ за рахунок наявності клітковини, а в швидких вуглеводах клітковина практично відсутня.

Продукти, що містять вуглеводи, корисні для здоров'я та сприяють схуднення – це: Висівки, овес, горох, сочевиця, квасоля. Яблука, цитрусові, ягоди. Ячмінь, гречка, бурий рис.

Вуглеводи збільшують масу тіла та сприяють зростанню мускулатури. Але щоб досягти поставленої мети і не позбавлятися надалі від зайвого жиру, потрібно правильно вибирати продукти та спортивне харчування.

Тривалий дефіцит вуглеводів, що супроводжується виснаженням їхнього запасу в печінці, може призводити до порушення її функцій та розвитку дистрофії (порушення харчування тканин).

Складні вуглеводи містяться в макаронах, рисі та картоплі, у фруктах, ягодах та овочах, бобових, горіхах та цільнозернових продуктах. Складні вуглеводи складаються з молекул цукру, які пов'язані разом у довгі (більше 9 мономерів) ланцюги.

Як ми писали вище, одна з головних переваг складних вуглеводів у тому, що вони довше забезпечують почуття ситості, після їх споживання голод настає через 60-90 хвилин.. Крім того, вони повільно всмоктуються із ШКТ за рахунок наявності клітковини, а в швидких вуглеводах клітковина практично відсутня.