Салат з черемшею та яйцями

Користь черемші для жінок Не секрет, що вітаміни А, Е, С та групи В, які містяться у свіжій черемші, допомагають підтримувати жіночу красу. Саме вони відповідають за здоров'я шкіри, волосся та правильну роботу репродуктивної системи.

У їжу вживають стебло, листя та цибулину рослини. Листя черемші зазвичай збирають навесні, до цвітіння. На смак листя черемші нагадують зелень часнику та цибулі, вони багаті на вітамін С. Зібрану траву використовують у свіжому вигляді як пряність у салати, супи, овочі, як начинку для пирогів.

Заморожування подрібненого черемші Скласти подрібнену черемшу в поліетиленовий пакет (зелень має сильний часниковий аромат, тому раджу використовувати як мінімум два пакети), щільно зав'язати, випустивши повітря. До пакету із заготівлею прикріпити етикетку із зазначенням дати заморозки та назвою продукту.

Як і всі свіжі трави, черемшу можна зберігати у морозильній камері кілька місяців. Для цього ретельно промийте його листя, переконавшись, що вони не порізані і цілі. Ви повинні злити їх та акуратно висушити чистою тканиною, перш ніж покласти їх у пакет для заморозки (не всі разом).

Черемша – дуже корисна рослина. Вона допомагає гіпертонікам привести в норму тиск, містить вітамін К, який регулює кальцієвий обмін та запобігає відкладенню солей кальцію в артеріях, вітамін А, необхідний для здоров'я та молодості шкіри, а також аліцин, що знижує ризик виникнення раку шлунка.