Продукти із фосфором

admin

Найбільше фосфору міститься: волоських горіхах, у молочних та м'ясних продуктах. Квасолі, у морській жирній рибі, у річковій рибі, пшеничній борошні, яйцях, хлібі, в рисі та овочах.

Фосфор – основний компонент всіх рослинних та тваринних клітин і, отже, присутній у всіх харчових продуктах. У цілому нині продукти, багаті білком, також багаті і фосфором. М'ясо, птиця, риба, яйця, молоко та зернові продукти є добрими джерелами фосфору, а також кальцію.

Симптоми дефіциту фосфору

  • Можливе виникнення порушень у роботі нервової системи.
  • Погіршується загальне самопочуття, з'являється швидка стомлюваність, підвищена слабкість м'язів.
  • Характерна різка зміна настрою, поява дратівливості.
  • Кісткові тканини та зуби страждають від нестачі фосфору.

Одне з оптимальних джерел фосфору – молоко саме тому, що воно містить кальцій та фосфор у рівних кількостях. Відоме джерело фосфору – риба та морепродукти. Велика кількість цього хімічного елемента міститься у таких видах риби, як лосось, короп, тунець, біла риба, тріска, скумбрія, сардини.

Скільки фосфору у горіхах та насінні:

  • арахіс – 350 мг (35% від добової норми);
  • волоський горіх – 332 мг (33%);
  • кедровий горіх – 575 мг (58%);
  • кунжут – 720 мг (72%);
  • мигдаль – 473 мг (47%);
  • фісташки – 490 мг (49%);
  • фундук – 310 мг (31%);
  • насіння соняшнику (насіння) – 530 мг (53%);

Бобові: 100 г – 180 мг фосфору. Яйця: в 1 яйці – понад 60 мг фосфору.