М'яке печиво на кефірі швидко та смачно у духовці

Як пом'якшити занадто тверде печиво Якщо таке повториться, не турбуйтеся. Помістіть печиво у великий поліетиленовий пакет разом із скибочкою свіжого хліба.. Закрийте пакет та залиште на ніч. Печиво вбере вологу з скибочки хліба і стане набагато м'якшим.

М'яке печиво Бісквітне печиво взагалі не можна зберігати без упаковки. Для цього ласощі необхідна знижена вологість та висока температура. Найкраще загорнути його в пергаментний папір і помістити в контейнер із кришкою, що щільно прилягає..

Якщо тісто кришиться і дуже тверде, значить воно перенасичене борошном. На таке тісто буде складно нанести візерунок та печиво вийде дуже твердим. Примітка: Кількість борошна залежить від якості та вологості продуктів, тому її може знадобитися трохи більше або менше.

Що робити, якщо печиво затверділо? Тому можна зробити таке: "розігріти" печиво, що затверділо, на невеликій потужності в мікрохвильовій печіАле тоді його потрібно буде відразу з'їсти, тому що після остигання воно стане ще твердіше покласти печиво в поліетиленовий мішок зі шматочком свіжого хліба і залишити там на ніч.

Від нестачі жирів тісто стає дуже щільним, а печиво втрачає крихкість та розсипчастість. Можливо, ви – відчайдушний ласун і додали занадто багато цукру в тісто. Іноді солодше не означає краще, адже тісто із занадто великою кількістю цукру при запіканні стає плоским, темним та дуже твердим.