Креветки як готувати смажити
Добре розігрійте сковороду, тобто прожаріть. Налийте олію, головне — її не перегрівати, інакше креветки миттєво підгорять! Закидайте розморожені креветки і обсмажуйте протягом 2-3 хвилин. Креветки готові!
Чи потрібно варити креветки перед смаженням на сковороді Насправді це необов'язковий крок. Грамотні кулінари говорять про те, що його можна сміливо пропускати, якщо не хочеться морочитися з варінням морепродуктів. Смаження на сковороді при середньому вогні цілком здатна забезпечити достатній рівень готовності креветок.
Як довго смажити креветки Залежно від виду, розміру та стану морепродукту, час смаження відрізнятиметься. Так, більші креветки будуть готові через 10 хвилин на розпеченій сковороді, дрібнішим буде потрібно всього 8 хвилин.
Харчова цінність на 100г.
- Крок 1. Креветки остудіть трохи та очистіть.
- Крок 2. На сковороді розігрійте олію. Викладіть подрібнений часник.
- Крок 3. Додати сік лимона.
- Крок 4. Викладіть креветки, трохи підсоліть і обсмажте на середньому вогні по хвилині з кожного боку. Після одразу можна подавати до столу.
Багатьох цікавить: Чи потрібно чистити креветки перед смаженням? Найчастіше королівські креветки смажать на сковороді, не видаляючи попередньо панцирі. Це пов'язано з тим, що такий метод прискорює процес отримання продукту, а наявність панцирів при обсмажуванні додає страві більш насиченого смаку та аромату.