Крем для пряників у домашніх умовах

Для пряникового розпису необхідно правильно приготувати глазур. Вона служить для покриття імбирних пряників та нанесення на пряникове полотно найкрасивіших візерунків. Покриті глазур'ю пряники мають тонкий солодкий смак, що так улюблений усіма.

Для того щоб розписати пряник необхідно спочатку зробити контур майбутнього малюнка, дати йому висохнути і потім акуратно залити більш рідкою глазур'ю. Після того, як заливка повністю висохла, на ній можна зробити написи або візерунки за допомогою контурної глазурі або харчових фломастерів.

Як загустити рідку глазур? Додавання кукурудзяного крохмалю – Це справжній порятунок! Це один із найпростіших і дієвих способів зробити рідку глазур більш густою. Бажано просіяти кукурудзяний крохмаль перед використанням і додавати його в глазур повільно, постійно перевіряючи консистенцію.

Щоб швидко висушити готові пряники з глазур'ю відправте їх у духовку, розігріту на 50 градусів. Якщо хочете зобразити складний декор, краще нанести на пряник розмітку за допомогою харчового маркера. Прикрашаючи пряник айсингом, беріть до уваги, що його потрібно буде залишити для висихання.

Можна, можливо покласти пряники в холодну духовку і поставити туди миску з гарячою водою. Вода швидко випаровуватиметься, а пряники будуть досить швидко вбирати в себе вологу. Можна покласти пряники лицьовою стороною донизу на м'який рушник, щоб не зіпсувати глазур.