Землеробство

admin

Залежно від ґрунтово-кліматичних умов, землеробство поділяється на:

  • Меліоративне землеробство – землеробство на меліорованих землях
  • Зрошуване землеробство – землеробство із застосуванням різних видів зрошення
  • Богарне землеробство – землеробство в посушливих районах з використанням вологи ранньовесняного періоду

Грунт та рослина є основними об'єктами землеробства.

Фактори родючості

Грунт – верхній шар земної кори, що має родючість. Дослівне розшифрування слова («родючість» – народити плоди), під плодами у виробництві рослинницької продукції (продукти для харчування людини або корми для тварин) розуміється врожай рослин. Родючість ґрунту – є основним показником, що характеризує якість ґрунту. Це здатність ґрунту служити культурним рослинам довкіллям, джерелом і посередником у забезпеченні земними факторами життя (вода, поживні елементи, ґрунтове повітря) і виконувати екологічну функцію.

Основні показники грунтової родючості, необхідні формування високих урожаїв більшості возделываемых сільськогосподарських культур:

  • агрофізичні (Щільність ґрунту в середньому близько 1,1 – 1,2 г/см3, пористість 50 – 55%, з якої 25 – 30% припадає на ґрунтове повітря; дрібнокомковата структура, водоміцність макроструктури (10,0 – 0,25 мм) більше 40%);
  • біологічні (Зміст гумусу не менше 2,5 – 3,5%; біоактивність грунту – висока, фітосанітарний стан (на рівні економічного порога шкідливості, відсутні збудники хвороб та шкідники));
  • агрохімічні (кислотність ґрунту 6,0 – 6,5 (близька до нейтральної), сума поглинених основ 7 – 12 мг.екв/100 г.ґрунту, вміст рухомих сполук азоту від 30 до 50, фосфору 150-250, калію 200-300 мг/кг, вміст мікроелементів: Cu – 0,8 – 1,2; Mo – 0,2 – 0,4; B – 0,5 – 0,6; Zn – 5,0 – 7,0 мг/кг).

Системи землеробства

Система землеробства — комплекс взаємопов'язаних агротехнічних меліоративних та організаційних заходів, спрямованих на ефективне використання землі, збереження та підвищення родючості ґрунту, отримання високих та стійких урожаїв сільськогосподарських культур (сис. землед. включає наступні системи: сівозмін, обробки ґрунту, добрив, захисту рослин та ін.)

Основні види систем землеробства:

  • Адаптивно-ландшафтна система землеробства — є складним комплексом екологічно безпечних технологій виробництва рослинницької продукції та відтворення родючості ґрунту, що забезпечують агрономічну та економічну ефективність використання агроландшафтів конкретного господарства на основі агроекологічного угруповання земель. Агроландшафт — природно-територіальний комплекс, природна рослинність якого на переважній частині його замінена агроценозами. Агроекологічне угруповання земель – умовне об'єднання земель у категорії, що відображають їх властивості та якість з урахуванням природно-екологічних та соціально-економічних умов.
  • Зернопарова система – система землеробства, при якій переважну площу ріллі займають зернові культури, значна площа відведена під чисті пари і родючість ґрунту підтримується та підвищується обробкою ґрунту та застосуванням добрив.
  • просапна система – Система землеробства, при якій більшу частину ріллі займають посіви просапних культур, а родючість ґрунту підтримується та підвищується за рахунок інтенсивного застосування добрив.
  • Травопольна система – Система землеробства, при якій частина ріллі в польових і кормових сівозмінах використовується під багаторічні трави, що є кормовою базою та головним засобом підтримки та підвищення родючості ґрунтів.
  • Плодозмінна система – Система землеробства, при якій не більше половини площі ріллі займають посіви зернових, на решті обробляються просапні та бобові культури.
  • Грунтозахисна система — система землеробства, заснована на зерно-парових сівозмінах із смуговим розміщенням сільськогосподарських культур і пари, плоскорізною обробкою ґрунту, внесенням добрив та заходами щодо накопичення вологи.

Системи обробітку ґрунту

  • відвальна
  • безвідвальна
  • мінімальна
  • спеціальна
  • гравітаційна
  • нульова обробка

Закони землеробства

  • Закон мінімуму,оптимуму,максимумуВеличина врожаю визначається фактором, що знаходиться в мінімумі. Найбільший урожай виходить при оптимальній дії факторів.
  • Закон рівнозначності та незамінності факторів життя рослин.
  • Закон сукупної дії факторів життя рослинСума ефектів від кожного фактора окремо завжди менше ефекту від спільної дії факторів.
  • Закон повернення.Необхідно відшкодувати винос елементів мінерального живлення з надлишком.
  • Закон плодозміни.
  • Закон спаду родючості (закон Тюрго-Мальтуса, закон спадної віддачі). Підвищення питомого вкладення енергії агросистему не дає адекватного пропорційного збільшення її продуктивності.

також

Література

Джерела

  1. ↑Пшениця не одразу окультурилася
  2. ↑ K. Tanno, G. Willcox, How Fast Was Wild Wheat Domesticated? Science. 31/03/2006
  3. ↑Є. С. Бондаренко. Поселення неолітичного періоду Близькому Сході. Східне Середземномор'я IX-VI тис. до зв. е.
  4. ↑ Блаватська Т. Ст, Ахейська Греція в другому тисячолітті до н. е., М., 1966.
  5. ↑Мерперт Н. Я., Мунчаєв Р. М., Ранньоземлеробські поселення Північної Месопотамії, «Радянська археологія», 1971 № 3.
  6. ↑ Массон Ст М., Середня Азія і Стародавній Схід, М. — Л., 1964; Braidwood RJ, Howe Ст, Prehistoric investigations в Iraqi Kurdistan. [The Oriental Institute of University of Chicago], Studies in ancient oriental civilization, № 31, Chi., [1960].
  7. ↑ Маркович Ст І., Буго-Дністровська культура на території Молдови, Киш., 1974.
  8. ↑ .Міков Ст, Культура неоліту, енеоліту та бронзи в Болгарії, «Радянська археологія», 1958 № 1; Georgiev GJ, Kulturgruppen der Jungstein-und der Kupferzeit in der Ebene von Thrazien (Sudbulgarien), в кн.
  9. ↑ Kutzian J., The Koros culture, t. 1-2, Dissertationes Pannonicae …, Ser. 2, № 23, [Bdpst], 1944-47; Milojcic V., Koros – Starcevo – Vinca, в кн.: Reinecke – Festschrift …, Mainz, 1950.
  10. ↑ Чайлд Р., Найдавніший Схід у світлі нових розкопок, пров. з англ., М., 1956; Brunton С., Mostageddaand the Tasian culture, L,, 1937; Baumgartel Е.J., Культури історичної Египет, Л. [а. o.], 1960.
  11. ↑ Массон Ст М., Середня Азія і Стародавній Схід, М. – Л., 1964.
  12. ↑ Доповідь про перший період розкопок поселення Хемуду// Каогу сюебао. 1978. № 1. З.39 – 94.
  13. ↑ У Юйсянь Первісне мистецтво культури хемуду // Венью. 1982. № 7. С. 61 – 69.

Wikimedia Foundation. 2010 .

Землеробство - Priroda.v.ua

1) одна з найважливіших галузей сільського господарства, обробіток продовольчих, технічних, кормових та інших рослин. 2) Розділ агрономії, що вивчає загальні прийоми вирощування с.-г. рослин, що розробляє способи найбільш раціонального використання землі та підвищення родючості ґрунту для отримання високих та стійких урожаїв.

З. як галузь виробництва у ранній період свого розвитку ототожнювалося із сільським господарством. З виділенням тваринництва в самостійну галузь під З. стали розуміти рослинницькі галузі, пов'язані з обробкою землі, – полірництво, овочівництво, плодівництво, виноградарство, квітництво та ін. У практиці планування та статистичної звітності сільського господарства СРСР у З. включають також луговодство – галузь – галузь що виробляє сіно та пасовищну траву на основі правильного використання та поліпшення природних кормових угідь та створення сіяних лук.

Народногосподарське значення З. винятково велике. Воно забезпечує населення продуктами харчування, тваринництво — кормами та багато галузей промисловості — харчову, комбікормову, текстильну, фармацевтичну, парфумерну та ін. — сировиною. Успішний розвиток с. господарства багато в чому залежить від правильного поєднання З. з тваринництвом Без З. неможливе створення міцної кормової бази. Тваринництво найбільш продуктивно використовує землеробську продукцію, а також її відходи (солому, м'ячину, бадилля та ін.) і в свою чергу забезпечує З. цінним органічним добривом – гноєм, з яким у ґрунт повертається значна частина зольних елементів та азоту, взятих рослинами з ґрунту .Правильне поєднання З. з тваринництвом забезпечує регульований біологічний кругообіг зольних елементів їжі рослин і азоту (грунт → рослина → покидьки перероблених рослинних речовин → грунт → рослина).

Основні особливості З. На відміну від ін. галузей народного господарства, у З. поєднуються економічні та природні процеси відтворення. Як основні засоби виробництва та одночасно об'єктів праці виступають земля (або грунт) та рослини. Грунт має найважливішу властивість – родючість, тобто здатність безперервно забезпечувати оброблювані рослини водою, елементами зольної їжі і пов'язаним азотом. Розрізняють природну (природну, потенційну) та економічну (ефективну) родючість ґрунту. Природна родючість грунту створюється внаслідок тривалого почвообразовательного процесу: характеризується фізичними, хімічними і біологічними властивостями грунту у зв'язку з місцевими кліматичними особливостями. Економічна родючість ґрунту створюється людиною у процесі розвитку продуктивних сил суспільства. Найважливіше завдання З. — перетворення природної родючості ґрунту на економічне шляхом проведення комплексу агротехнічних, меліоративних, організаційних та економічних заходів, тобто шляхом здійснення раціональної системи землеробства.

Зелені рослини здатні використовувати родючість ґрунту (тобто витягувати з ґрунту воду, зольні елементи їжі та азот), асимілювати вуглекислий газ з атмосфери, вловлювати і перетворювати кінетичну енергію сонця і в кінцевому підсумку перетворювати неорганічні речовини на органічні, т.е. білки, крохмаль, цукру, жири та ін речовини, що входять до складу різноманітних рослинницьких продуктів.Різноманітність природних умов на поверхні Землі викликає необхідність застосування специфічних прийомів та засобів вирощування культурних рослин, диференціації агротехніки в залежності від ґрунтово-кліматичних та погодних умов кожного району, господарства та навіть поля, а також біологічних особливостей видів та сортів с.-г. культур. У зв'язку з цим у З. значно важче (порівняно з ін. галузями народного господарства) впроваджувати високопродуктивну техніку та технологію, більш досконалу організацію виробництва. Площа землі обмежена, але це не означає обмеженості її продуктивності, яку можна збільшувати при раціональному використанні, відновленні та прогресивному підвищенні її родючості.

У З. різко виражена сезонність с.-г. виробництва, зумовлена ​​нерівномірним надходженням сонячної енергії за періодами року та пов'язана з біологією рослин, що виробляються, з необхідністю дотримання агротехнічних термінів с.-г. робіт залежно від місцевих ґрунтово-кліматичних умов. У З. найбільш різко проявляється розбіжність між періодом виробництва та робочим періодом. Тож якщо період вирощування озимих хлібів триває приблизно 300 діб, то робочий період з обробітку цих культур вбирається у 60—100 діб. Така розбіжність обумовлює відносно високу потребу З. у різноманітних с.-г. машинах, знаряддях та джерелах енергії.

Форми та види З. Розрізняють форми екстенсивного З. та інтенсивного З. При екстенсивній формі виробництво зростає рахунок розширення земельної площі; при інтенсивній – за рахунок нових додаткових вкладень праці та коштів у ту саму площу землі (механізація, меліорація, внесення мінеральних добрив, підвищення рівня агротехніки тощо). Виходячи з т.т. н.закону спадання родючості грунту, буржуазні економісти намагаються довести, що додаткові вкладення праці та засобів виробництва в землю супроводжуються падаючою їх прибутковістю; це нібито і є однією з причин зубожіння трудящих мас. Марксизм-ленінізм довів неспроможність цього закону. При техніці сільського господарства, що розвивається, інтенсифікація З. спричиняє збільшення виходу продукції з кожного гектара при найменших витратах праці та коштів. Залежно від природних умов складаються різноманітні види З. Наприклад, в помірному поясі в областях достатнього зволоження – стійке З.; у посушливих районах – зрошуване; у вологих субтропіках і тропіках – цілорічний З., з вирощуванням 2-3 врожаїв на рік і т.д.

У СРСР склалися такі види З.: стійке, сухе (нестійке), зрошуване, богарне, полярне та гірське. Стійке З. зосереджено в межах лісової та лісостепової зон СРСР, а також у досить зволожуваних районах Північного Кавказу, Західної України та Далекого Сходу. Сприятливі грунтово-кліматичні умови дозволяють обробляти тут різноманітні продовольчі, технічні, кормові та інших. с.-г. культури без застосування штучного зрошення (лише при вирощуванні овочевих та плодово-ягідних застосовують поливи). Невеликі коливання врожаїв, що спостерігаються тут, по роках зумовлені головним чином характером сезонного розподілу опадів. На підзолистих ґрунтах технологія З. спрямована переважно на поліпшення їх фізичних властивостей, збагачення елементами живлення рослин шляхом поглиблення орного шару, вапнування, внесення добрив.

Сухе (нестійке) З. Властивості районів, що характеризуються дефіцитом атмосферного зволоження та нестійкістю погодних умов (степова зона СРСР).Внаслідок цього тут спостерігається велике коливання урожаїв. Сухе З. базується на вирощуванні посухостійких культур і сортів, застосуванні агротехніки, що сприяє збереженню та накопиченню вологи в ґрунті (чорні пари, снігозатримання, у ряді районів безвідвальна обробка ґрунту, стислі терміни сівби, широкорядні посіви та ін.).

Зрошуване З. охоплює пустельні, напівпустельні райони, що характеризуються незначною кількістю опадів та надлишком тепла, що викликає сильне випаровування вологи, перегрів ґрунту та повітря. Вирощування с.-г. культур без штучного зрошення у багатьох пустельних районах неможливо. Зрошуване З. за складом культур, урожаїв та загальної продуктивності одиниці площі ріллі характеризується високим рівнем інтенсивності. Структура посівів вузько спеціалізована, з максимальним насиченням посівами провідної культури, наприклад бавовнику, рису (див. Зрошуване землеробство).

Богарне З. – Обробіток переважно зернових (почасти кормових і технічних) культур на неполивних землях в районах зрошуваного З. Поширене в республіках Середньої Азії та Закавказзя; є підсобним до зрошуваного З. На богарі в основному застосовують агротехнічний комплекс сухого З.

Полярне З. – Вирощування с.-г. рослин у зоні тундри – у СРСР почало розвиватися тільки після Великої Жовтневої соціалістичної революції. У разі полярного З. переважне значення має захищений ґрунт. У відкритому ґрунті важливо насамперед створити культурний ґрунт, збагатити його перегноєм, піддати хімічній меліорації, застосувати науково обґрунтовані дози мінеральних добрив. Велике значення мають добір скоростиглих сортів та агротехнічні прийоми, що прискорюють дозрівання рослин (див. Полярне землеробство).

Гірське З.приурочено до гірських височин з малорозвиненими, в тій чи іншій мірі защебненими ґрунтами порівняно високої природної родючості, що залягають по пологих схилах і міжгірських улоговинах. багаторічні трави (з розміщенням їх посівів у вигляді буферних смуг) Вирішальне значення має підбір добре пристосованих до гірських умов культур та сортів, а також використання агротехніки з урахуванням експозиції схилів, інверсії температур, інсоляції та ін.

Історія. З. зародилося в середині кам'яного віку (у мезоліті). сила людини. Пашенное (плужне) З. Виникло пізніше, коли вже було відомо виробництво металевих знарядь і використовувалася жива тяглова сила на базі розвиненого скотарства.

У розвитку З. кожної країни можна виділити певні системи землеробства, що характеризують інтенсивність використання землі, способи відновлення та підвищення родючості ґрунту, рівень розвитку З. Системи З. змінюються під впливом безперервного процесу розвитку продуктивних сил суспільства.Для рабовласницького суспільства характерні перекладна і подсечно-вогнева системи З., при феодальному ладі набуває поширення парова система З. Капіталістичний спосіб виробництва перетворив З. з емпіричного заняття, що переходить у спадок, у свідоме застосування агрономії тією мірою, якою це можливо при приватній власності на землю. У зв'язку з зростаючими потребами міського населення та промисловості, що розвивається, збільшився попит на продукцію сільського господарства, стали розширюватися площі під картоплею, технічними та кормовими культурами. Збільшився асортимент оброблюваних рослин. З'явилися покращена зернова та плідна системи З., які отримали теоретичне обґрунтування на базі наукових відкриттів у галузі біології та хімії. Підпорядкування с.-г. виробництва кон'юнктурі капіталістичного ринку обмежило застосування плодозмінних сівозмін і в ряді випадків сприяло поширенню вільної системи З. та монокультури (Див. Монокультура). Отримує розвиток землеробська техніка. У середині 19 в. робляться спроби використання парового двигуна для оранки грунту багатокорпусним плугом. На початку 20 ст. у З. почали застосовувати трактори, було створено різні причіпні, та був і навісні с.-х. машини та знаряддя. Землеробська техніка в капіталістичних країнах досягла значної досконалості. Але поряд з технікою, що застосовується головним чином у великих господарствах економічно високорозвинених капіталістичних країн, у сільському господарстві ще поширена і примітивна землеробська техніка, особливо в дрібних селянських господарствах, у слаборозвинених і колоніальних країнах.У міру зростання хімічної промисловості набули поширення мінеральні добрива та засоби хімічної боротьби зі шкідниками, хворобами та бур'янами. Врожайність с.-г. рослин у розвинених капіталістичних країнах досягла високого рівня.

З. у СРСР. У дореволюційній Росії З. було дрібнокрестянським, технічно відсталим, малопродуктивним. Селянські господарства мали 215 млн. дол. га с.-г. земель (у т. ч. куркульські господарства – понад 80 млн.). га), а поміщики, царське прізвище та монастирі володіли 152 млн. га. Усі роботи в З. проводилися вручну або за допомогою живої тяги. У селянських господарствах одного працівника доводилося всіх енергетичних потужностей 0,5 л. с.; на 100 га посівної площі -20 л. с. Панували саморобна соха, дерев'яна борона, козуб для ручної сівби та ціп для обмолоту хлібів. Сівалки та ін. с.-г. машини можна було зустріти лише в поміщицьких та куркульських господарствах. За п'ятиріччя 1909-13 середній урожай зернових культур у Росії не перевищував 6-7 ц з 1 га, тоді як у розвинених країнах Західної Європи він був у 2—3 рази вищим. На душу населення Росії вироблялося загалом 455 кг зерна, у США – 1063, в Аргентині – 1454 (1913), в Канаді – 1967 кг. (1913). Царська Росія експортувала багато зерна (за 1909—13 в середньому протягом року 665 млн. пудів, чи 26,1% світового експорту), але рахунок недоїдання селянського населення. У неврожайні роки голод охоплював мільйони селянських господарств.

Велика Жовтнева соціалістична революція докорінно змінила становище З. За Декретом про землю селяни отримали додатково понад 150 млн. дол. га с.-г. земель (див. Націоналізація землі). Станом на 1 листопада 1970 р. в СРСР було 606,8 млн. дол. га всіх с.-г.угідь, зокрема 224,4 млн. га ріллі (36,8%). В результаті здійснення Кооперативного плану В. І. Леніна в СРСР створено найбільше у світі, високомеханізоване соціалістичне с.-г. виробництво – колгоспи та радгоспи (див. Колективізація сільського господарства). У 1970 у середньому на 1 колгосп припадало 6100 га с.-г. угідь і 60 тракторів (у перекладі на 15-сильні), в середньому на 1 радгосп відповідно 20 800 і 123. Енергетичні потужності соціалістичного сільського господарства в 1970 у порівнянні з дореволюційним періодом зросли в 14,1 рази, енергоозброєність праці – в 2 рази. Питома вага механічних двигунів у загальному енергетичному балансі зросла з 0,8 до 99,1%. Всі основні польові роботи в колгоспах і радгоспах (оранка, сівба зернових, бавовнику та цукрових буряків, збирання зернових та силосних культур) майже повністю механізовані. Близька до завершення механізація робіт з посадки картоплі, міжрядної обробки цукрових буряків, бавовнику, кукурудзи, збирання комбайном кукурудзи на зерно та ін. у 6 разів.

Поряд із використанням механізації в с.-г. виробництво підвищилася культура землеробства – покращилася агротехніка с.-г. культур, збільшилося використання мінеральних добрив, знаходить дедалі ширше застосування меліорація земель, розширилися сортові посіви. В результаті послідовного здійснення програми хімізації сільського господарства З. отримало можливість збільшити внесення мінеральних добрив (в умовних одиницях) з 1,6 кг/га (1913) до 207,1 кг/га ріллі (1970), або 129 разів.Якщо в 1913 р. земель з осушувальною мережею було 3,2 млн. дол. га, то 1970 року стало 10,2 млн. га, в тому числі 3,5 млн. га із закритим дренажем. За 1913—70 площа зрошуваних земель зросла 2,8 разу (з 4 млн. до 11,1 млн.). га). Завдяки цьому досягнуто значних успіхів у бавовництві, рисосіянні, бурякосіянні, овочівництві, плодівництві, виноградарстві. У 1970 р. колгоспи та радгоспи займали сортовими посівами зернових культур 95% усієї площі (в т. ч. озимої пшениці 99%, ярої пшениці 97%, озимого жита 97%), кукурудзи на зерно 99,9%, цукрових буряків 100%, 99,4%, льону долгунца 99,8%.

Змінилася структура посівних площ. Якщо 1913 зернові культури займали 88,5% посівної площі, то 1970 вони зайняли 57,7%. Підвищилася питома вага технічних (з 4,1 до 7%) та кормових культур (з 2,8 до 30,4%).

Радянське З. просунулося далеко на північ. Посіви пшениці поширилися до 60° пн. ш., кукурудзу на зерно і силос стали вирощувати в центральних районах Європейської частини Радянського Союзу, рис – на Північному Кавказі та Україні, цукрові буряки – у Білорусії, прибалтійських республіках, Поволжі, на Північному Кавказі, Алтаї. У колгоспне та радгоспне виробництво впроваджено нові цінні культури — південні коноплі, тонковолокнистий бавовник, кенаф, рицина, сафлор, арахіс, соя, чай, багато ефірноолійних та ін. корисні с.-г. рослини.

Посівні площі всіх с.-г. культур за роки Радянської влади збільшилися із 118,2 млн. га (1913) до 206,7 млн. га (1970), або більш ніж 75% (див. табл. 1). Велике зростання посівних площ відбулося з 1953 по 1963 у зв'язку з масовим освоєнням цілинних і пологових земель у східних районах і на Ю.-В. Європейська частина СРСР.