Підживлення помідорів та огірків сироваткою: користь кисломолочного продукту для отримання рясного врожаю

Багатий урожай із мінімальними витратами – надзавдання кожного городника. Для здорового розвитку томатів та огірків необхідно вносити добрива. Багато овочівників принципово не використовують хімікати, прагнучи отримати екологічно чистий продукт. Для підживлення використовують натуральні добрива, у тому числі молочну сироватку.

Наскільки корисна огіркам та помідорам підживлення сироваткою, як правильно приготувати та використовувати робочий розчин – все це ви дізнаєтесь зі статті.

• 1 Застосування молочної сироватки на городі
  • 1.1 Чим корисне підживлення кислим середовищем
  • 1.2 Чи можна застосовувати сироватку як добрива
  • 3.1 Обробка у теплиці
  • 3.2 Обробка у відкритому ґрунті
  • 5.1 Сироватка з йодом від фітофтори та борошнистої роси
  • 5.2 Концентрований розчин із йодом
  • 5.3 Рецепт універсальної сироватки для овочів із золою
  • 5.4 Лікувальна суміш із додаванням зеленки
  • 5.5 Добриво з медом під час цвітіння

  Застосування молочної сироватки на городі

  Сироватка – вторинний продукт, що отримується під час переробки молока. Вона на 93% складається з води, решта посідає речовини, що містяться в молоці.

  Молочна сироватка – корисне добриво для багатьох городніх культур. Найчастіше її використовують для підживлення огірків та помідорів. Ефективний як магазинний, так і самостійно приготовлений продукт із кефіру або прокислого молока.

  Сироватку можна використовувати на відкритих грядках, у теплиці та парниках. Продукт підходить для обробки молодих та дорослих рослин.

  Чим корисне підживлення кислим середовищем

  До складу сироватки входять:

  • лактоза;
  • білки;
  • мінеральні елементи;
  • амінокислоти;
  • вітаміни.

  На городі цей продукт дуже цінується за вміст важливих амінокислот, які беруть участь у зростанні рослин поряд із азотом, фосфором та калієм. Лактоза захищає від шкідників, монокислі бактерії зупиняють розмноження патогенів, мікрофлора очищає поверхню листя від грибків.

  Молочна кислота пригнічує хвороботворні мікроорганізми, сприяє більшій прилипання розчину до листя. Тонка плівка, що утворюється на рослині, захищає від проникнення патогенів та шкідників.

  Чи можна застосовувати сироватку як добрива

  Сироватку використовують як для внесення в ґрунт, так і позакореневої обробки. Продукт насичує рослини необхідними зростання корисними елементами, поліпшує їх стан, що сприяє підвищенню врожайності.

  Важливо. Крім томатів та огірків, продукт використовують для добрива патисонів, кабачків, гарбуза, капусти, папороті та троянд. Сироватка не підходить для перцю та баклажанів.

  Як приготувати робочий розчин

  Продукт не використовується для обробки у чистому вигляді. Для кореневої обробки продукт розводять із водою у співвідношенні 1:10. Важлива умова – температура води має бути кімнатною. Розчином поливають рослину під корінь та ділянку на відстані 50 см від неї.

  Для обприскування кущів концентрацію сироватки збільшують, з водою розводять у співвідношенні 1:3. Для кращої прилипання розчину додають до нього натерте або подрібнене господарське мило.

  Готовий розчин не можна зберігати більше 2 діб, інакше рідина, що забродила, нашкодить розсаді.

  Як обробити сироваткою огірки та помідори

  Коли та як поливати? Огірки починають підгодовувати через 10 днів після висаджування на грядку.Кореневі та позакореневі обробки чергують через 1-2 тижні.

  Кореневу обробку томатів розпочинають через тиждень після висаджування на постійне місце. Процедуру обробки повторюють кожні 7 днів.

  Для поливу одного куща огірків та помідорів достатньо 1 л розчину. Після підживлення обов'язково полийте рослину чистою водою, щоб змити розчин із листя.

  Стебла та листя обприскують 1 раз на 10 днів, для сильних рослин кількість процедур зменшують до 1 разу на місяць. Молоду розсаду можна обробляти розчином сироватки щотижня.

  Остання підживлення рослин сироваткою проводиться за кілька тижнів до збирання врожаю. Процедура зміцнює зав'язі.

  Обробка у теплиці

  Досвідчені городники не рекомендують використовувати для обприскування розчином молочної сироватки дрібнодисперсний пульверизатор. Дрібні фракції сиру можуть забити обладнання. Процедуру краще проводити розпилювачем або побризкати рослини віником.

  Важливо! Під час обробки обприскуйте не лише листя, а й мульчу.

  Обробка у відкритому ґрунті

  Не рекомендується обробляти грядки під час сильного вітру та опадів. Найкращий час для проведення процедури на відкритих грядках — ранок чи вечір, коли немає сильного сонячного випромінювання. В іншому випадку велика ймовірність отримання опіку листя.

  Якщо після обробки пішов дощ, то знадобиться повторення процедури. Також обприскування після опадів допоможе захистити рослини від фітофторозу.

  З чим добре поєднується кислий продукт

  Молочну сироватку нерідко поєднують з іншими народними засобами:

  • йодом;
  • зеленкою;
  • пекарськими дріжджами;
  • деревною золою;
  • курячим послідом;
  • скошеною травою;
  • медом.

  Дріжджі – натуральний стимулятор росту, містять вітаміни групи В, магній та активні ферменти. Пекарський продукт рекомендується поєднувати з добривами, що містять калій, оскільки дріжджі сприяють його вимиванню з ґрунту. Добре поєднувати дріжджі з деревною золою, оскільки вона багата магнієм, сіркою, калієм та іншими елементами.

  Для підвищення вмісту азоту в ґрунті молочну сироватку поєднують із курячим послідом.

  Скошена трава – універсальний засіб, що містить усі необхідні речовини для розвитку рослин. Під час бродіння вона виділяє велику кількість амінокислот та корисних мікроелементів.

  Як приготувати та використовувати функціональний розчин

  На основі сироватки роблять функціональні розчини, які дозволяють захистити від хвороб, удобрити рослину та покращити її цвітіння.

  Сироватка з йодом від фітофтори та борошнистої роси

  Огородники використовують сироватку для профілактики фітофторозу та відлякування комах. Для цього до робочого розчину додають 10 крапель йоду. Цей аптечний препарат підвищує метаболічні процеси у рослині, посилює процес обміну азотом, стимулює зростання рослини та захищає від грибкових патологій.

  Для покращення ефекту до розчину додають препарат «Фітоспорин» — він підвищує опірність томатів хворобам та шкідникам, а також продовжує період плодоношення.

  Сироватку також використовують для профілактики борошнистої роси. Листя огірків обробляють таким розчином: 10 л води, 1 л сироватки та 13 крапель йоду. Процедуру проводять 1 раз на 2 тижні.

  Концентрований розчин із йодом

  За перших ознак хвороби для порятунку врожаю знадобляться екстрені заходи. Звичайний робочий розчин не зможе впоратися із захворюванням.Коріння та стебла рослин обробляють концентрованим розчином: 0,5 л сироватки та 10 крапель йоду.

  Для приготування розчину краще використовувати трохи підігріту сироватку. Обприскувати хворі рослини слід щодня, приділяючи особливу увагу пошкодженому листю.

  Таким розчином можна обробляти як молоді сіянці, і дорослі рослини. Для обприскування плодів розводять концентрат водою.

  Рецепт універсальної сироватки для овочів із золою

  Рецепт добрива: на 10 л води знадобиться 2 л сироватки, 10 крапель йоду та 2 ст. л. деревної золи. Воду краще використовувати відстояну. Розчин вносять під корінь або обприскують їм бадилля.

  Лікувальна суміш із додаванням зеленки

  Хибна борошниста роса – небезпечне захворювання, що вражає огірочки. Лікувати та попереджати хворобу можна за допомогою такого розчину: 1 л води, 1 мл зеленки, 0,5 л сироватки та 25 г сечовини.

  Обробка проводиться 3 рази на сезон: до та після цвітіння, а також у перші дні після формування зав'язей.

  Добриво з медом під час цвітіння

  Молочна сироватка покращує цвітіння томатів та огірків. Для виготовлення розчину використовують: 2 л продукту, 5 ст. л. меду, 10 крапель йоду, 1 склянка золи. Інгредієнти ретельно змішати та залишити наполягати на 2-3 дні. Розчин використовується для позакореневих обробок, а також для замочування насіння.

  Важливо! Обприскування під час цвітіння знижує кількість пустоцвітів.

  Плюси та мінуси добрива молочною сироваткою

  Молочна сироватка має низку своїх переваг та недоліків.

  Плюси продукту:

  • насичення ґрунту корисними мікроелементами та амінокислотами;
  • підвищення врожайності;
  • покращення розвитку рослин;
  • пригнічення бактерій та грибків, що викликають хвороби;
  • лікування хвороб без шкоди для розсади;
  • використання для обробки безлічі городніх культур;
  • прискорення дозрівання компосту;
  • застосування у боротьбі з комахами.

  Недоліки:

  Сироватка недовговічна, тому проводити обробку знадобиться регулярно.

  Профілактика захворювань

  Молочна сироватка не лише удобрює ґрунт, а й сприяє знищенню небезпечних патогенів, що спричиняють захворювання.

  Досвідчені городники використовують її проти таких хвороб:

  • фітофтороз;
  • борошниста роса;
  • іржа;
  • фузаріоз;
  • парша;
  • плямистість листя.

  Профілактичні обробки проводяться 2-3 рази на місяць. Перед процедурою видаліть сухе листя та гнилі стебла. Для обприскування використовують розчин сироватки, розведеної водою у співвідношенні 1:3.

  Захист від комах

  Сироватку люблять комахи, тому її використовують для виготовлення пасток. У невелику ємність на третину наливають нерозбавлений продукт і залишають на грядках проти ночі. Вранці комах, що потрапили в пастку, знищують.

  Продукт позбавить таких комах:

  • попелиця;
  • цибульна муха;
  • хрестоцвіта блішка;
  • гусениці;
  • плодожерка.

  Запобіжні заходи

  Під час використання молочної сироватки важливо дотримуватися нормального балансу грунту. При рясному внесенні існує ризик знизити рН ґрунту, що негативно позначиться на здоров'ї рослин.

  Використання нерозведеного продукту може призвести до опіків листя та коріння. Для обробки рослин використовують розчин.

  Сироватка – безпечний продукт для людини. Однак під час її використання варто бути обережним людям, які мають алергію на молочні продукти.

  Відгуки

  Валентина, м. Жуковський: «Молочна сироватка – незамінний продукт на дачі.Від магазинної користі мало, використовую натуральну від сільського молока. У такій сироватці багато цінних мікроелементів для рослин».

  Артем, м. Краснодар: «Помідори та огірки добре ростуть на молочній сироватці. Використовую її для підживлення рослин під корінь. Продукт розводжу із водою у співвідношенні 1:8».

  Наталія, м. Уфа: «Сироватка допомогла позбутися попелиці всього за 2 обприскування. Між процедурами була зроблена перерва у 10 днів. Додавала в розчин йод. Шкідники пішли з ділянки, а самі рослини не постраждали.

  Висновок

  З хворобами та шкідниками час від часу стикається кожен городник. Впоратися з ними допоможе простий і доступний засіб – молочна сироватка. Цей продукт абсолютно безпечний для людини та рослин. Зате згубний для патогенів, що знищують молоді зав'язі та плоди.

  Розчином із сироваткою можна підгодувати розсаду для швидкої адаптації після висадки на грядку. Регулярна обробка посилить зростання рослин, збільшить урожай, захистить від хвороб, наситить ґрунт корисними мікроелементами.

  У літа кущі помідорів перебувають у стадії активного плодоношення. Вже сформувалися плоди першої і другий кистях і продовжують утворюватися зав'язі інших. У цей період рослинам потрібні додаткові порції фосфору, калію та мікроелементів. Добрива, у яких азот присутній у високій концентрації, наприклад, настій пташиного посліду, сечовину, аміачну селітру, починаючи з першої декади липня, під томати вже не вносять.

  Роль макро- та мікроелементів у розвитку помідорних кущів

  Фосфор допомагає саджанцям суттєво зміцнити кореневу систему та наростити додаткові всмоктувальні коріння.

  Калій активізує процеси плодоношення, стимулюючи налив вже наявних плодів та утворення нових зав'язей.

  Йод зміцнює імунітет, створюючи захист від грибкових хвороб, найнебезпечнішою з яких для помідорів вважається фітофтор, а також прискорює дозрівання плодів.

  Бор попереджає опадання зав'язей та сприяє їх збільшенню, а також запобігає скручуванню листових пластин.

  Мідь збільшує витривалість помідорних кущів та перешкоджає розвитку небезпечних інфекційних хвороб.

  Магній відповідає за стан листових пластин, які при його дефіциті блідне і скручується.

  Кальцій допомагає бадиллі залишатися соковитою і здоровою, а його брак викликає скручування листових пластин і поява на них коричнево-бурих цяток.

  Зола для підживлення томатів влітку

  Всі перелічені вище мінерали, плюс багато життєво важливих мікроелементів: залізо, марганець, цинк, фтор, молібден та ін., присутні в рослинній золі, що залишилася після спалювання органічних залишків, деревини, бадилля і листя рослин, трави та соломи. Ось чому в липні-серпні досвідчені городники удобрюють плантацію томатів попелом у сухому та рідкому вигляді.

  Причому ефективні як кореневі, так і позакореневі підживлення водними витяжками із золи. Для підвищення ефективності зольного настою до нього рекомендується додавати аптечну настойку йоду (5%). Крім того, що обприскування такими складами є продуктивним підживленням, дана обробка вважається дуже корисною для профілактики розвитку грибкових і бактеріальних захворювань, так як і зола, і йод мають потужні антисептичні та фунгіцидні властивості.

  Універсальний зольний настій для кореневого підживлення помідорів, що ростуть на грядках та в теплицях.

  Засипте у відро півлітрову банку золи, додайте 10 л теплої, але не кип'яченої води, ретельно збовтайте, накрийте кришкою і дайте настоятися близько 2 діб при температурі від 18 до 30°C. Перед використанням настій ретельно перемішують, але не фільтрують. Пролийте під корінь кожного куща по 0,7 л розчину після планового поливу плантації.

  Зольний настій з молочною сироваткою та йодом для кореневого підживлення та позакореневої профілактичної обробки посадок від фітофторозу.

  Сироватка, що залишилася після зціджування кислого молока, покриває надземну частину рослин невидимою плівкою, що перешкоджає розмноженню патогенних мікроорганізмів. Ось чому цей продукт настільки популярний серед дачників, особливо у поєднанні з йодом. Розчин допомагає захищати посадки як пасльонових: томатів, баклажанів, овочевих перців, а й гарбузових культур: кабачки, огірки патисони.

  Розведіть 2 літри молочної сироватки в 10 л води, додайте 2-3 столові ложки просіяного попелу та 10-12 крапель йодної настойки. Для кореневого підживлення витрата живильної рідини становить по 0,5 л під кожен саджанець. Позакореневу обробку виконують з пульверизатора, заливши попередньо проціжену рідину. При обприскуванні не допускайте, щоб з листя стікали краплі.

  Намагайтеся, щоб розчин потрапляв на всі частини рослин, включаючи стебла, зворотний бік листових пластин, плоди, квіти та зав'язі. Першу обробку розчином сироватки з додаванням золи та йоду фахівці рекомендують проводити вже через 3 тижні після висадки розсади на постійне місце та до закінчення життя томатних кущів.Кратність проведення таких поливів та обприскування становить 2-3 рази на місяць.

  Багато дачників для захисту городніх культур від інфекції намагаються використовувати не токсичні хімічні препарати, а корисні для ґрунту та рослин народні засоби. Один із таких засобів — молочна сироватка, основне призначення якої — захист томатів від фітофторозу. Корисні кисломолочні мікроорганізми, що містяться в продукті, пригнічують грибкову інфекцію. Молочна сироватка для томатів – не тільки натуральний фунгіцид, а й підживлення, що сприяє підвищенню якості та кількості плодів.

  Користь молочної сироватки для помідорів.

  Сироватка – продукт закисання молока. Її можна купити в магазині, але краще використати домашню. Тому що магазинний продукт пастеризований, він містить набагато менше корисних компонентів, вітамінів. Сироватку можна купити у якоїсь сільської бабусі, яка займається приготуванням домашнього сиру. А можна зробити сироватку самостійно, нічого складного у цьому немає.

  Щоб вийшла сироватка, потрібно просто поставити банку з молоком туди, де тепло. Для прискорення процесу закисання можна влити у молоко трохи кефіру. Коли молоко скисне, його потрібно підігріти на плиті, щоб продукт розділився на білі білкові пластівці та напівпрозору сироватку.

  Як усі кисломолочні продукти, сироватка насичена корисною бактеріальною мікрофлорою. Ці мікроорганізми позитивно впливають на склад ґрунту та вбивають патогенну грибкову флору. Обприскане листя покривається тонкою сироватковою плівкою, яка не дає патогенним мікроорганізмам проникнути всередину листових тканин.Також ця плівка робить листя непридатним для поїдання комахами-шкідниками. А ось для людини та теплокровних тварин молочна кислота абсолютно безпечна, не потрібно використовувати захисні засоби при обприскуванні томатів.

  Молочна сироватка є джерелом великої кількості корисних для томатів речовин. Продукт містить у своєму складі протеїни, амінокислоти, лактозу, кальцій та інші мінеральні елементи. Лактозу не переносять деякі шкідливі комахи. Амінокислоти стимулюють зростання рослин та визрівання врожаю помідорів. Мінеральні елементи та інші поживні речовини підтримують імунітет кущів томатів, завдяки чому рослини стійко витримують атаки бактеріальної та вірусної інфекції.

  Правила обробки томатів молочною сироваткою

  Щоб використання молочної сироватки справді принесло користь томатам, необхідно знати, як правильно обприскувати рослини. Приступати до обприскування слід відразу після того, як розсада помідорів була пересаджена у відкритий грунт. Не можна зволікати з першою обробкою, оскільки збудник фітофтори «не спить». Пізніше, коли кущі томатів стануть міцними та стійкими, обробка сироваткою застосовується вже більше як підживлення, джерело мінералів та амінокислот для отримання багатого врожаю.

  Обприскувати томати молочною сироваткою рекомендується раз на 10-15 днів. Деякі городники радять частіше, але все ж таки не варто, тому що сироватка — досить сильний засіб з високою концентрацією поживних компонентів. Бажано обробити томати:

  • відразу після пересадки на грядки;
  • на стадії активного розвитку зеленої маси;
  • у фазу цвітіння;
  • у фазу зав'язування плодів.

  Ще один важливий нюанс: не можна застосовувати молочну сироватку в концентрованій формі, її обов'язково потрібно розбавляти водою. В іншому випадку при регулярному використанні продукту порушиться рівень pH ґрунту.

  Приготування простого однокомпонентного розчину

  Щоб розбавити сироватковий концентрат, необхідно на 1 частину молочного продукту взяти 10 часток води. Вода повинна бути кімнатної температури, що відстояла.

  Такий розчин вважається універсальним, використовуваним і як підживлення, і як захист від інфекції. Їм можна обприскувати томатні кущі та поливати ґрунт навколо рослин. Якщо сироватка використовується як фунгіцид, то рекомендується додати до розчину невелику кількість натертого господарського мила. Так захисна сироваткова плівка надійніше триматиметься на листі томатів.

  Варіанти багатокомпонентного розчину сироватки

  Молочну сироватку можна посилювати додаванням інших корисних рослин компонентів.

  З йодом та золою

  Сироватка з йодом і золою теж вважається універсальним засобом, що застосовується як підживлення, і як протигрибковий препарат. Щоб зробити розчин, потрібно взяти на 10-літрове відро води:

  • 2 л сироватки;
  • 10 крапель йоду;
  • 2 великі ложки деревної золи.

  Йод у цьому рецепті виступає підсилювачем антимікробної дії, а зола знижує кислотність ґрунту, тобто є «антиподом» сироватки. Також попел стає додатковим постачальником мінеральних речовин.

  Даний розчин ефективний не тільки як профілактичний засіб, а й після того, як томати інфікувалися фітофторою.Правда, для обприскування краще використовувати не пульверизатор, а інші способи, тому що тверді зольні частинки з високою ймовірністю заб'ють отвір, що обприскує.

  З натуральним медом

  Цей варіант розчину застосовується як підживлення, оскільки мед є багатим джерелом корисних речовин для рослин.

  Щоб зробити розчин для обприскування, потрібно на 10-літрове відро води взяти 1 л сироватки та 5 великих ложок меду.

  З бором

  Фунгіцидна дія молочної сироватки посилиться, якщо додати бор.

  Для цього потрібно взяти 1/2 чайної ложки борної кислоти, розчинити в невеликій кількості окропу. Потім додати 2 л сироватки, суміш, що вийшла, вилити у відро з 4 л води. Такий розчин застосовується для лікувального обприскування або поливу томатів. На кожну уражену рослину потрібно витрачати 500 мл засобу.

  Проводити обробку рекомендується після поливу водою або опадів, оскільки розчин досить насичений.

  З додаванням дріжджів

  Такий варіант сироваткового розчину теж застосовується як підживлення. Дріжджі – багате джерело живлення для рослин. Вони містять ферменти, які є стимуляторами зростання.

  Щоб зробити підживлення, потрібно спочатку розчинити 100 г дріжджів в 1 л гарячої води. Далі додати 2 л сироватки, все це розчинити у 10-літровому відрі води.