Який суп приготувати без картоплі

Батат надасть супу ніжність та текстуру. А ще він багатий на антиоксиданти та клітковину. Боби – вибирайте те, що вам до смаку: сочевиця, квасоля або нут. Вони всі чудово допоможуть замінити картоплю в супі, і збагатять вашу страву корисними речовинами та білком.

Замініть суп на їжу, що містить велику кількість води, наприклад, свіжі огірки, помідори, кавуни, яблука, груші і т. п. Дуже корисно буде об'єднати ці овочі та фрукти у легкий салат. Обов'язково пийте багато чистої води, але не поєднуйте її з їжею.

д. Важливо! Якщо рівень розвареності картоплі для вас не має особливого значення, то закладати картоплю в суп можна на самому початку (якщо зручно). Адже навіть повністю готова картопля не поспішає перетворюватися на кашу, якщо її не товкти і не чіпати ложкою під час помішування супу.

Квасоля може замінити картоплю у борщі, щах, вінегреті, начинках для рулетів та пиріжків, це давно вже не новина. Альтернативою картопляному пюре може стати лобіо. Квасоля, на відміну від картоплі, можна відварити та заморозити, що прискорює процес приготування.

Батат, топінамбур, пастернак – цікаві альтернативи картоплі

• Батат або «солодка картопля» У більшості людей овоч асоціюється з поняттям «солодка картопля». …
• Топінамбур або «земляна груша» Топінамбур – багаторічна трав'яниста рослина сімейства айстрових. …
• Пастернак або найдавніша альтернатива картоплі