Як стіл сервірувати
Основні правила сервірування столу Сервірувати стіл слід у такій послідовності: скатертина, тарілки, столові прилади, келихи, склянки, серветки, прикраса столу. Усі тарілки, посуд для напоїв, прилади, скатертина та серветки повинні бути ідеально чистими, без плям, розлучень, тріщин та дірок.
За правилами етикету починають використовувати прилади із зовнішнього краю та рухаються до тих, що лежать ближче до тарілки.
- Ложки та ножі кладуть з правого боку.
- Виделки кладуть ліворуч від тарілок. Єдина виделка, яка може лежати праворуч, — для устриць та равликів. …
- Десертні прилади можна покласти зверху.
Ті прилади, які використовуються першими, лягають ближче до тарілки. І далі — по черговості страв. Зліва від тарілки укладають вилки, а праворуч – ножі та ложки. У запасі завжди варто мати кілька додаткових приладів на той випадок, якщо комусь із гостей знадобиться новий.
Скатертина – атрибут не обов'язковий, але бажаний. Якщо вид столу вас влаштовує, не викликає буденних думок і бажання змінити меблі, можна без скатертини. Але якщо на столі клейонка, краще її накрити.
Якщо ви зібралися вийти з-за столу, покладіть тканинну або нагрудну серветку зліва від тарілки. Паперові серветки призначені для того, щоб прибирати залишки їжі з рук та рота. Використані паперові серветки повинні лежати так само зліва від тарілки у складеному вигляді – не кладіть їх у тарілки, це суперечить етикету.