Святковий стіл на швидку руку
На святковому столі обов'язково має бути основна гаряча страва з м'яса чи риби. Можна подати гостям плов з бараниною або пісним м'ясом, запекти в духовці фермерську качку, філе сьомги з вершковим соусом або вибрати інші апетитні страви, не типові для повсякденного вживання.
Чим здивувати гостей за святковим столом – 3 варіанти меню
- Овочеві канапе (моцарела з томатами чері, оливки та маслини з сиром фета, грецьке канапе)
- Гуакамоле на тості з житнього хліба чи сирно-крабові кульки на крекері
- Сирна тарілка або асорті сирів з медом та горіхами
- Баклажанові рулетики з горіховою начинкою
Оптимальним вважається наступне співвідношення основних страв та закусок на банкетному столі: Холодні закуски – 3–6 позицій. Салати 1–3 види. Гарячі закуски – 2-4 позиції.
Основні правила сервірування столу Сервірувати стіл слід у такій послідовності: скатертина, тарілки, столові прилади, келихи, склянки, серветки, прикраса столу. Усі тарілки, посуд для напоїв, прилади, скатертина та серветки повинні бути ідеально чистими, без плям, розлучень, тріщин та дірок.
Доклавши трохи зусиль, ви зможете перетворити стіл в родзинку вашого житла.
- Скатертини різних форм і текстур.
- Квіти у вазах і не лише …
- Фрукти чи їстівний декор …
- Картини та панно …
- Свічки різних форм та розмірів.
- Ексклюзивний настільний декор …
- Посуд як прикраса столу