Що можна приготувати з ріжками
Найкращим поєднанням для макаронів є овочі, а зовсім не м'ясо чи жирні соуси. Завдяки своїй низькій калорійності, високому вмісту клітковини, вітамінів та мікроелементів вони чудово доповнюють макаронні вироби. Саме з овочами вуглеводи, якими такі багаті макарони, засвоюються набагато швидше.
Макарони найкорисніше поєднувати з овочами, грибами та морепродуктами. Заправляти – легким томатним соусом. Гарні та пісні види м'яса: індичка, курка, кролик. Точно не варто їсти макарони з жирними соусами на основі вершків, майонезом, «важчим» м'ясом на кшталт свинини.
Закиньте макарони у киплячу воду, перемішайте, дочекайтеся закипання і трохи зменшіть вогонь. Накривати їх кришкою не потрібно, щоб вода не википіла. До закипання макарони потрібно кілька разів добре перемішати. Після закипання дрібні макарони варять 6 хвилин, а великі або довгі – 8-9 хвилин.
Як варити ріжки у каструлі
- Поставте каструлю з водою на вогонь, додайте сіль до смаку.
- Після закипання води покладіть у каструлю макарони.
- Помішуйте ріжки протягом перших двох хвилин. Це потрібно для того, щоб вони не злипалися.
- Варіть до стану "аль денте" (продукт має бути трохи твердим у середині).
Дієтологи запевняють, що готувати їх на вечерю дуже корисно, якщо у вас немає діагностованого порушення обміну речовин. При цьому рекомендуються саме макаронні вироби із борошна твердих сортів пшениці.