Лаваш чим корисний

Багато в чому користь тонкого лаваша обумовлена відсутністю дріжджів та невисоким вмістом калорій. Це робить його незамінним для тих, хто сидить на дієті. Завдяки харчовим волокнам борошняний виріб довго засвоюється організмом, що дає почуття ситості на тривалий проміжок часу та допомагає худнути без голодування.

«Лаваш корисніший, ніж звичайний хліб, максимум на 20-30%тобто не драматично. У лаваші зазвичай використовується менше цукру, але там іноді використовується досить багато солі.

Білий хліб → Лаваш Тому для своїх бутербродів замість нарізаного білого хліба вибирайте краще тонкий бездрожжевий лаваш: у ньому менше калорій та жирів. Крім того, у лаваші також є залізо та кальцій. У порівнянні з ним білий хліб не має практично жодної поживної цінності.

За дотримання традиційної рецептури калорійність лаваша становить 236-277 ккал/100 г. Грузинський варіант трохи калорійніший через використання дріжджів. Виходить що кількість калорій мало відрізняється від білого хліба, що має 266 ккал/100 г.

У складі вірменського лаваша: борошно пшеничне, вода, сіль та закваска. Тонкі коржі готують без додавання дріжджів, тому бродіння у шлунку не відбувається (calorizator).

Загалом корж не має обмежень до вживання – його можуть їсти люди з будь-якими захворюваннями. Але незважаючи на те, що виріб рекомендують для дієтичного харчування, зловживати все ж таки не варто. Достатньо включати його в раціон двічі на тиждень.