Що можна приготувати на обід із м'ясом
Для легкого засвоєння їжі жирне м'ясо їдять із сирими овочами та зеленню, нежирне – з термічно обробленими овочами чи салатом зі сметаною/олією. Можна подати і нейтральні продукти: зелень, овочі, сири, горіхи, кисле молоко – вони поєднуються з будь-якою їжею. Повноцінне меню має включати крупи та овочі.
Гарніри до м'яса з круп Найпопулярніші гарніри з круп – це рис «жасмин» і гречка з грибами. Також відмінно підійдуть для м'яса такі крупи як: кіноа, кускус, перловка.
Топ-10 прянощів для м'яса
- Перець. …
- Паприка. …
- Барбарис. …
- Гірчичне насіння – гостра пряність із солодким присмаком. …
- Часник – ще одна універсальна пряність. …
- Зіра або кумін – ароматне насіння, яке часто додають до м'ясних начинок, до плову, до шашлику (особливо – до баранячого).
З якими фруктами поєднувати м'ясо?
- Курка + манго Це один із найпоширеніших прикладів поєднань, які завжди добре працюють. …
- Курка + ананас.
- Прошутто + диня …
- Індюшина грудка + журавлина.
- Шинка + бри + груша.
- Яловичий стейк + чимічурі + ананас.
- Свинина + яблука.
- Курка + апельсин
М'ясо погано перетравлюватиметься, якщо вживати його з крохмалистими продуктами. Це макарони, хліб, картопля, кукурудза. Поєднання допустиме, але його варто виключити, якщо ви схильні до повноти. Тим, хто стежить за фігурою краще їсти м'ясо із зеленню та овочами.