Прості млинці рецепт
Інструкція приготування
- Яйця збити з|із| цукром і сіллю.
- Додати олію, перемішати.
- Додати|добавляти| молоко, добре перемішати.
- Додати соду та борошно, добре перемішати віночком або міксером.
- Сковороду розігріти, трохи змастити олією. …
- Смажити з другого боку практично кілька секунд.
Опис рецепту
- Збийте яйця віночком із цукром та сіллю. …
- До яєць додайте воду і доведіть суміш до однорідності.
- У кілька етапів введіть муку|борошно|, постійно помішуючи тісто міксером або віночком. …
- Додайте до тесту олію.
- Випікайте млинці на воді по 1-1,5 хвилини на антипригарній сковорідці.
Наприклад, багато початківців господині часто сперечаються про те, чи потрібно додавати в тісто соду. Однак конкретна відповідь все ж таки є. В разі, якщо тонкі млинці дбають на молоці, то соду використовувати не треба. Справа в тому, що через рідину ніякої реакції не буде, а значить, що цей компонент буде зайвим.
Млинці є кулінарними виробами округлої форми, які випікаються з рідкого, переважно дріжджового тіста, що виливається на розпечену сковороду. Що стосується млинців, то для їхнього приготування не використовується дріжджова закваска.
Такий підхід цілком зрозумілий: в'язкий інгредієнт знижує ризик того, що млинці прилипнуть до сковороди. Крім того, додавання рослинної олії в тісто позбавляє господиню необхідності постійно змащувати сковороду цим же продуктом.