Продукти багаті на вуглеводи для схуднення

Для ефективного позбавлення від зайвої ваги в раціоні того, хто худне, обов'язково повинні бути повільні вуглеводи, А саме, продукти з ГІ нижче 40:

• Бурий рис;
• Макаронні та хлібобулочні вироби з борошна грубого помелу;
• Каші на воді (крім манної);
• Капуста, кабачки;
• Зелень;
• Квасоля, боби, сочевиця, соя;

До продуктів, що містять прості вуглеводи, відносяться мед, цукор, кукурудзяний сироп, білий хліб. Складні вуглеводи містяться в макаронах, рисі та картоплі, у фруктах, ягодах та овочах, бобових, горіхах та цільнозернових продуктах..

Обмеження споживання вуглеводів призводить до швидкого схуднення, оскільки організм починає використовувати жири як джерело енергії.. Крім того, безвуглеводна дієта знижує рівень цукру в крові. Тому вона може бути корисною для людей з діабетом.

Для схуднення фахівці рекомендують їсти рибу, рис, гречку, куряче м'ясо, сухофрукти, баранину та м'ясо кролика, свіжі овочі, цільнозерновий та житній хліб, а також морепродукти та продукти, багаті на клітковину. Овочі, крім картоплі, можна їсти скільки завгодно. Але не варто вживати кукурудзу та зелений горошок.

Солодощі, білий хліб, білий рис, манка, кускус, випічка, картопля мають високий ГІ та викликають різкий стрибок цукру. Інші овочі, фрукти, ягоди, бобові, каші та зелень за рахунок високого вмісту клітковини засвоюються не так швидко і не викликають різких стрибків цукру.