Омлет із часником
Інструкція приготування
- Ретельно збити яйця з молоком – краще звичайною вилкою.
- Розтопити на сковороді вершкове масло|мастило|. …
- Як тільки масло перестане пінитися, додати|добавляти| яйця з молоком, покривши все дно. …
- За хвилину до повної готовності розподілити тертий сир по одній половині омлету та готувати ще 20 секунд.
Молоко – обов'язковий інгредієнт. Без молока омлет не омлет. Але його має бути небагато, воно має бути натуральним та свіжим.
Ловіть 15 ідей, як перетворити звичайну страву на гастрономічний шедевр.
- Рукола, вершковий сир та копчений лосось⠀
- Спаржа свіжа та сир⠀
- Авокадо, томати, сир страчателла⠀
- Підсмажені гриби та козячий сир⠀
- Шпинат та сир⠀
- Помідори, моцарелла та базилік
- Шинка, сир та зелень ⠀
- Печений гарбуз, карамелізована цибуля та йогурт⠀
Ще один важливий інгредієнт – олія. Класичний омлет готують обов'язково на вершковому маслі: мені здається, це невід'ємна складова смаку страви, вона ж французька! Але якщо з якихось причин ви хочете замінити його, наприклад оливковим, це цілком можливо. Але смак, звісно, буде іншим.
Замість молока можна використовувати бульйони, кефір або ряжанку – з кисломолочними продуктами омлет виходить дуже високим та повітряним. Якщо додати в яєчну суміш трохи сметани або майонезу, страва отримає приємний вершковий смак, а на мінеральній воді омлет стає дуже легким та пишним..