Начинка для млинців рецепти прості та смачні з фото різні
Також, щоб млинці не прилипали, важливо і правильно використовувати олію:
- додати 1-2 столові ложки в тісто;
- змащувати сковороду після кожного млинця;
- промазувати олією і дно, і бортики;
- користуватися силіконовим пензликом.
Класичний рецепт млинців на молоці
- Яйця курячі – 2 штуки
- Молоко – 500 мл
- Сіль – 1 щіпка
- Цукор – 1 ч. л.
- Борошно – 200 гр
- Рослинна олія – 2 ст. л
10 начинок до млинцям із простих продуктів
- Риба із солоними огірками та соусом бешамель Для соусу бешамель розтопіть 1 ст. …
- Сир з медом і ягодами Змішайте сир з медом і сметаною. …
- Редиска з яйцями та кропом.
- Оселедець з вареними яйцями.
- Паштет із печінки.
- Апельсини та шоколад.
- Банановий крем.
- Сир і червона риба
А загорнути млинці можна кількома способами. Перший – покладіть в центр начинку, трохи її розмажте, складіть млинець навпіл, а потім ще раз навпіл. Другий спосіб – розріжте млинець навпіл, посередині кожної половинки покладіть трохи начинки і накрийте лівим і правим краями внахлест.
У тісто потрібно обов'язково додати рослинне масло (вершкове не підійде), інакше великий ризик, що млинці вийдуть занадто рум'яними або зовсім підгорять, а краї будуть надто ламкими.. Після того, як замісили тісто, йому потрібно дати постояти 5 хвилин при кімнатній температурі, щоб «розійшлася» клейковина.