Моцарела сир калорійність для схуднення

Моцарелла – жирність 17-24%, калорійність 224-250 ккал. За класичною рецептурою «Моцареллу» готують із молока буйволиць. Виходить ніжний напівтвердий сир. Адигейський – сир із жирністю 14%, калорійністю 220 ккал.

Хорошим варіантом для тих, хто дотримується дієти, може бути м'який сир. Він добре поєднується з овочами, зеленню, фруктами та горіхами. Наприклад, моцарелла, фета, бринза.

Достатньо з'їдати 100 грамів моцарели в день, щоб покрити добову норму білка (близько 18 г). Це цінніше, якщо врахувати, що моцарелла не надто калорійна (близько 230 ккал на 100 г) і жирна (20–30 г). Для порівняння, витримані сири типу пармезану містять від 45 г жирів на 100 г продукту.

Моцарелла – смачний засіб профілактики серцево-судинних захворювань. У складі сиру є речовина холін, яка підвищує захисні функції клітинних мембран та нормалізує рівень холестерину в крові. Сир містить корисні жири, необхідні для повноцінної роботи організму.

Сир з овочами на вечерю вважається одним із найкорисніших прийомів їжі. Декілька шматочків моцарели розслаблять людину, приведуть нервову систему в норму і прискорять процес засипання.

Дієтичним сиром вважається добре відомий сорт "Чечіл", "Гаудетте", "Адигейський". Є у списку й ніжна «Фета», «Рікотта», «Viola», знайомий із дитинства Зернистий сир, соєвий «Тофу». Розглянемо їх докладніше. Тофу – найнижчий калорійний сир (73 ккал, жирність 4%).