Курка в сотейнику рецепти

Як гарнір до курці чудово підійдуть:

• смажений рис з яйцем,
• перловка з овочами,
• рис з ананасами та болгарським перцем,
• кіноа з морквою, часником та перцем,
• кускус зі шпинатом,
• булгур з томатним соусом,
• гречка із зеленим горошком.

Скільки гасити курку? Чим довше тушкуйте птицю, тим м'якше вона вийде. Після двох-трьох годин на слабкому вогні м'ясо легко відходитиме від кісток. Це актуально, якщо вирішили порубати на шматочки для гасіння цілого птаха, а не філе.

Скільки смажити курку шматочками та цілком Для смаження стегенця і грудки потрібно 30 хвилин. Якщо ви готуєте курячі відбивні, обсмажуйте їх з кожного боку по 8 хвилин. Курку необхідно смажити на середньому вогні 35-40 хвилин. Перед приготуванням промийте тушку і розріжте вздовж грудки.

Додати|добавляти| сметанний соус на сковороду і довести до кипіння. На повільному вогні гасити філе до готовності. Залежно від розміру шматочків, знадобиться від 10 до 20 хвилин. Подавати до столу страву можна з будь-яким гарніром (а якщо додати більше різних овочів, то самостійною стравою), присипавши свіжою зеленню.

З куркою гарні кукурудза, броколі, білокачанна та цвітна капуста. За нормами дієтології кукурудза поєднується з м'ясом курки, а кукурудзяна крупа – ні. З крупи підійде гречка (можна додати свіжих томатів). Рис та інші крохмалисті крупи не рекомендовані, але подібні поєднання прийняті у багатьох кухнях світу.