Котлетки з пюрешкою мінус
10 серпня 2016 року виклав кліп «Котлетки з пюрехкою», заснований на відповідному відео-мемі (фрагмент із серіалу «Вулиці розбитих ліхтарів», 2-й сезон, серія «Візит до лікаря», знята на початку 1999 року), який до 2020 року набрав 62 млн переглядів і став найпопулярнішим відеороликом каналу.
Ось деякі причини, чому котлети можуть бути шкідливими: Підвищений вміст жиру та холестерину: Деякі види котлет можуть містити велику кількість насичених жирів та холестерину, що може негативно впливати на стан серцево-судинної системи при надмірному споживанні.
Взагалі даний діалог (з якого і зроблено музичне відео) з фільму Вулиці розбитих ліхтарів (Сезон 2, серія 4). В'ячеславом Волковим та його знайомим, який влаштувався до психіатричної лікарні на зиму. Його знайомий розповідає, як там добре, і чим вони займаються там.
Однак професійні кухарі вважають цей інгредієнт зайвим. Виявляється, причина в тому, що білки м'яса і молока швидко зв'язуються, через що страва може втратити м'якість і стати гумовою.. Багато хто очікує, що молоко надасть котлетам соковитості, а виходить, що навпаки, робить їх жорсткими та сухими.
Що не можна класти в котлети? курячі яйця та розмочений хліб у молоці хліб зараз відносяться до заборонених інгредієнтів котлетного фаршу. Більше того, неприйнятними вважаються панірувальні сухарі, часник і колотий лід, який раніше рекомендували додавати у фарш для соковитості.