Харчова плівка для запікання у духовці

Плівка для запікання – це плівка, яка використовується для запікання їжі в духовці. Вона витримує високі температури і не вбирає жир, що дозволяє зберігати свіжість та смак їжі. Цукрова плівка – це плівка, яка використовується для обгортання солодощів, таких як печиво та цукерки.

Важливо! Не можна використовувати харчову плівку для запікання в духовці – Поліетилен миттєво розплавиться і змішається з їжею. Відповідь питанням, яку температуру витримує харчова плівка, перебуває в її упаковці; зазвичай це 100 градусів.

Для виробництва харчової плівки використовується тільки первинний пластик, має однорідну структуру і відрізняється прозорістю. Поліетилен низького тиску здатний витримувати нагрівання до температури +115°С, високого тиску – до +135°С.

Сміливо напрошується висновок про те, що фольга, пергамент та плівка – геніальні та універсальні винаходи. З їх допомогою можна готувати різноманітні страви: рибу, картоплю, м'ясо, гарніри.

З яких матеріалів роблять рукави та пакети для запікання Для цього використовується спеціальна термостійка плівка, яка називається поліетилентерефталат модифікований.

Фольга для запікання та упаковки зберігає продукти свіжими набагато довше і ефективніше, ніж поліетиленова харчова плівка. або будь-який інший синтетичний матеріал. Хоча плівка має такі переваги, як прозорість, еластичність. Крім того, плівка дозволяє продуктам дихати.