Гарбузовий суп пюре з вершками рецепт
Також у суп із гарбузом додають каррі, куркуму і навіть трохи бадьяна чи гвоздикиАле тут треба обов'язково знати міру, щоб спеції не перебили на весь смак страви. Щоб зробити гарбузовий крем-суп ніжним за структурою та смаком, я додав вершки жирністю 20%.
Скільки зберігається суп у холодильнику: таблиця від «Їмо Будинки»
| Вид супу | Скільки зберігається в холодильнику |
|---|---|
| Холодник без яєць та зелені | 1,5-2 дні |
| Гарбузовий суп | 4 дні |
| Овочевий суп без м'яса та риби | 1 день |
| Молочний суп | До 12 години |
Завдяки тому, що гарбуз на 90% складається з води, він має сечогінний ефект. Тим самим сприяє якнайшвидшому очищенню організму. Підвищує імунітет. Прибирає набряки при вагітності і допомагає позбутися анемії.
У гарбузовому пюрі багато вітамінів, мікроелементів, антиоксидантів, поліненасичених жирних кислот, тому його відносять до дієтичних продуктів. Пюре легко засвоюється і підходить як перший прикорм для малюків. Регулярне та помірне вживання гарбуза корисно для органів ШКТ, кістково-м'язової та нервової системи.
Зокрема, продукт не рекомендується вживати при загостренні шлунково-кишкових захворювань: при гострому гастриті, коліті, виразковій хворобі, панкреатиті, а також при отруєннях. Крім того, гарбуз має жовчогінний ефект, тому з ним потрібно бути обережними людям, які мають проблеми з жовчовиділенням.