Чому яйце спливло у воді

Якщо воно спливло, значить яйце протухло і їсти його не можна. Зіпсоване яйце потрібно акуратно викинути, не розбивши при цьому. Якщо тухле яйце розіб'ється, то страшний запах стоятиме на всю кухню. Якщо яйце потонуло у воді, це означає, що воно добре, свіже, з нього можна готувати.

Якщо вони залишилися лежати на дні в горизонтальному положенні, значить вони дуже свіжі. Яйця, трохи підняті тупим кутом догори, – вже не першої свіжості, але поки що можуть бути використані у приготуванні гарячих страв. Спливли на поверхню яйця зіпсовані, і їсти їх не можна!

По-перше, важливо знати, що зіпсовані яйця спливають при варінні. Якщо яйце спливло, це означає, що в ньому накопичилося багато повітря і швидше за все вже почалися процеси розкладання. Їсти такі яйця не варто. Щоб перевірити яйце на свіжість перед варінням, досить просто покласти в холодну воду.

Якщо воно опускається на дно і лежить рівно, воно ще свіже та безпечне для вживання. Якщо яйце тоне, але не лежить рівно і залишається стояти на одному кінці, його безпечно їсти, але воно не таке свіже. Якщо яйце не опускається на дно, а плаває зверху, воно надто старе, і його викинути.

Якщо яйце спливло, то використовувати його в їжу не можна, воно зіпсоване, – Пояснила дієтолог. Також фахівець рекомендує розбити яйце та подивитися на вміст. У хорошого жовток буде опуклим, а білок в'язким. Якщо яйце протухло, то жовток стане більш плоским, а білок рідким.