Настурція: вирощування з насіння, посадка та догляд

admin

Настурція культурна (Tropaeolum x cultorum) являє собою групу сортів та гібридів настурції великої та настурції щитоносної. Це густо облистяні однорічники зі щитовидним листям зеленого або пурпурового кольору. Рослини можуть бути компактними і досягати у висоту 50 см, можуть бути карликовими – до 20 см у висоту, а можуть бути стелиться, з довжиною пагонів до 4 м. Поодинокі пазушні квітки діаметром до 5 см, прості або махрові, що мають приємний запах, у різні тони від світло-жовтого до червоно-жовтогарячого. Цвітіння починається в червні і продовжується до самих заморозків. Найкращі сорти:

  • Везувій – Прямостоячий кущ висотою до 30 см, який поступово починає стелитись. Листя велике, округле, темно-зеленого кольору. Квітки діаметром до 5 см забарвлені в лососево-рожевий тон з помаранчевим відтінком, на верхніх пелюстках – темно-червона цятка, обрамлена штрихами. Чашечка у квіток жовта;
  • Гарнет Джем – прямостояча, компактна настурція висотою до 30 см з великим світло-зеленим листям і махровими гранатово-червоними квітками з помаранчевим відтінком, що досягають в діаметрі 6 см;
  • Гольден Глоуб – компактний прямостоячий кущ кулястої форми висотою до 25 см і до 40 см у діаметрі. Листя світло-зелене, квітки махрові, до 6,5 см у діаметрі, золотисто-жовті з жовтою чашечкою;
  • Фойєрглянц – кущ, що стелиться, висотою до 25 см з великим світло-зеленим листям і махровими вогняно-оранжевими квітками діаметром до 6 см з темно-червоним кропом на верхніх пелюстках. Чашечка червоно-жовтогаряча;
  • Кайзерін оф Індієн – компактний кулястий прямостоячий кущ висотою до 25 см з дрібним темно-зеленим листям з пурпурним нальотом з верхньої сторони пластини і сизими з нижньої. Прості квітки діаметром до 45 мм з червоно-жовтогарячою чашкою пофарбовані в темно-червоний відтінок і біля основи верхніх пелюсток покриті червоно-коричневими штрихами;

Особливою популярністю користуються густомахрові сорти: Дарджилінг Голд (з яскраво-жовтими квітками), Герміна Грасхоф (з червоними квітками), Маргарет Лонг (з абрикосово-оранжевими квітками).

З сортосумішей потрібні:

  • Тип Топ – компактні кущі висотою до 25 см, з квітками, забарвленими у відтінки від блідо-жовтого до майже чорного;
  • Аляска – теж компактні кущі з листям неправильних контурів, покритих характерними білими плямами. Квітки різного забарвлення;
  • Ефрикан Квін – настурція, що стелиться. На несиметричному листі характерні білі плями. Квітки жовті чи червоні. Вирощування цих рослин здійснюється найчастіше у контейнерах та підвісних вазонах;
  • Верліберд Мікст – Низькоросла настурція висотою до 22 см. Квітки пофарбовані в тони від блідо-жовтого до майже чорного;
  • Дарк Лівд Мікст – рослини висотою до 30 см з простими квітками різних кольорів і синьо-зеленим листям;
  • Джуел Мікст – Настурції висотою до 30 см з квітками, забарвленими в пастельні тони.

Крім описаних кореневищних видів, як декоративні в культурі вирощуються настурції мала (сорта Вишнева троянда, Блек Велвет), щитоносна (сорт Люцифер), іноземна, або канарська війчаста, багатолиста, блакитна, прекрасна і триколірна. Всі ці види є бульбоподібними рослинами. Найяскравіший представник цієї групи – настурція анью, або бульбоносна.

Настурція бульбоносна (Tropaeolum tuberosum) – трав'янистий однорічник, що культивується насамперед заради крохмалистих грушоподібних бульб, що вживаються аборигенами Центральної та Південної Америки для харчування. У культурі її у виробничих масштабах вирощують у високогір'ях Болівії, Перу, Еквадору, Чилі та Колумбії. Листя у цієї настурції цілокраї, пятилопастные, синювато-зелені. Поодинокі пазушні квітки розташовуються на квітконіжках довжиною до 15 см. Чашечка і пелюстки квіток жовті, червоні або помаранчеві. У квіток п'ять чашолистків. Два бічних і задній чашолистки разом з виростом квітколожа формують шпорець довжиною до 2 см. Всі частини рослини мають специфічний аромат, обумовлений вмістом в рослинах цього виду алкалоїду мірозину. Бульби рослини перед вживанням в їжу варять або печуть, оскільки в сирому вигляді вони мають специфічний запах і пекучий смак.

Властивості настурції – шкода та користь

Корисні властивості настурції

Настурція містить у 10 разів більше аскорбінової кислоти, ніж листя салату. До її складу входять ефірна олія, гірчичні глікозиди, каротин, вітаміни групи B, фітонциди, йод, калій, фосфор, тропеолін – речовина, що нормалізує серцеву діяльність та інші важливі для людини елементи. Настурція та її препарати мають протизапальну, антибіотичну, протикашльову, відхаркувальну, протицинготну, уросептичну, антисептичну, сечогінну, антигельмінтну, тонізуючу, проносну, антибактеріальну, протигрибкову, кровоочисну, протипухлинну та загальнопухлинну та загальнопухлинну.

У чому користь настурції та її препаратів? Вони нейтралізують хвороботворні мікроби, посилюють захисну функцію організму, нормалізують обмінні процеси, усувають стенокардію, очищають кров, виводять токсини та глистів, покращують кровопостачання, нормалізують роботу центральної нервової системи, підвищують апетит та прискорюють метаболізм.

Препарати настурції застосовують при лікуванні хвороб легень, застуди, запалення лімфовузлів, склерозу, нервової збудливості, підвищеної дратівливості, занепаду сил, цинги, клімаксу, депресії, хвороб нирок, атеросклерозу, імпотенції, уражень слизової оболонки, дитячої молочниці, опіків, цукрового діабету, подагри, ревматизму, гіпертонії, корости та облисіння. Їх використовують для зведення бородавок, видалення липом та поліпів.

Завдяки своїм протимікробним, антибактеріальним, протизапальним та антисептичним властивостям настурція знайшла широке застосування в косметології: ефірна олія рослини сприяє швидкому загоєнню ранок і знімає запалення при висипі вугрів. Входить настурція і до складу антивікової косметики, оскільки її витяжка надає пружність та білизну шкірі, розгладжує зморшки та стимулює омолоджуючі процеси.

Настурція також є унікальним засобом, що сприяє росту волосся: якщо втирати в шкіру голови свіжий сік настурції щодня протягом 15 хвилин, можна усунути лупу та попередити раннє облисіння. Через двотижневий цикл потрібно зробити перерву на 10 днів, після чого знову протягом двох тижнів слід втирати сік настурції в шкіру голови. Таких циклів потрібно зробити щонайменше трьох.

У медицині застосовуються настій, настоянка на спирті, відвар та сік настурції.Пропонуємо до вашої уваги кілька препаратів, які можна приготувати самі в домашніх умовах.

Відвар при бронхіті, астмі та пневмонії: 1 столову ложку подрібненої трави рослини заливають склянкою окропу і прогрівають на водяній бані 20 хвилин, після чого проціджують і доводять кип'яченою водою до початкового обсягу. Пити тричі на день по третині склянки.

Настій при хворобах серця: 20 г сухих квіток потрібно залити склянкою гарячої води, укутати, наполягти, процідити та пити 2-3 рази на добу по 3 столові ложки.

Настоянка при емфіземі легень: 30 г подрібнених бутонів, листя та насіння залити 200 мл горілки, закупорити та тримати в темному місці два тижні, періодично збовтуючи. Пити тричі на день по 30 крапель.

Загальнозміцнюючий винний настій: літрову скляну ємність доверху наповнюють свіжим листям, яке потім заливають сухим білим вином, настоюють два тижні при кімнатній температурі в темному місці, проціджують і приймають по чайній ложці тричі на день перед їжею.

Перед прийомом будь-якого препарату не забудьте проконсультуватися з лікарем.

Настурція – протипоказання

Як і будь-які рослини, настурція має протипоказання. Не можна застосовувати її у великих дозах, оскільки це може викликати подразнення слизової оболонки шлунка та кишечника. Особливо це небезпечно для хворих на гастрит, виразку шлунка і дванадцятипалої кишки. Не рекомендується прийом настоянки, настою та соку настурції вагітним, годуючим та маленьким дітям, а також особам з індивідуальною непереносимістю цієї рослини.

Настурція: вирощування з насіння, посадка та догляд - Priroda.v.ua

Автор: Олена Н.https://floristics.info/ru/index.php?option=com_contact&view=contact&id=19 Дрібні правки: 15 листопада 2023 Доповнено: 24 лютого 2019 Опубліковано: 24 листопада 2014 🕒 10 хвилин 👀 765068 раз 💀

Настурція така ж звична в наших садах рослина, як чорнобривці або тюльпани. Пік її популярності давно минув, але звичка вирощувати настурцію передалася нам від наших бабусь та мам. Чим же така гарна настурція? Вона красива, корисна, абсолютно невибаглива до умов і не потребує особливого догляду. Сьогодні в садовій культурі вирощують понад двадцять видів та безліч сортів цієї милої, корисної та їстівної рослини. З нашої статті ви дізнаєтесь:

  • які існують види та сорти настурції;
  • як посіяти та виростити ці квіти в саду;
  • які лікувальні властивості настурції та як можна їх використовувати.

Прослухати статтю

Посадка та догляд за настурцією

  • Посадка: посів насіння у відкритий ґрунт у середині-кінці травня або посів насіння на розсаду у квітні з наступною висадкою сіянців у ґрунт у першій декаді червня.
  • Освітлення: яскраве сонячне світло.
  • Ґрунт: легка, не дуже родюча, добре дренована, слабокислої реакції.
  • Полив: з початку вегетації – регулярний та рясний, під час цвітіння – у міру висихання ґрунту.
  • Підживлення: 1 раз на тиждень до початку цвітіння калійно-фосфорних добрив. Азот не потрібний. З початку цвітіння підживлення припиняють.
  • Розмноження: насінням та живцями.
  • Шкідники: попелиця, капустяна моль, білянка, павутинні кліщі.
  • Хвороби: сіра гниль, іржа, вірусна мозаїка, чорна кільцева плямистість та бактеріальне в'янення.

Настурція (лат. Tropaeolum), або капуцин, відноситься до сімейства Настурцієві, і є трав'янистими рослинами, яких налічується близько 90 видів.Рослина настурція родом з Південної та Центральної Америки, але і в наших широтах вона влаштувалася давно і надійно, оскільки відрізняється невибагливістю, затребуваними цілющими властивостями та смаковими характеристиками. Головне ж, що квітка настурція своїм тривалим цвітінням здатна прикрасити будь-який, навіть найвишуканіший сад. Завезена з Голландії в Росію квітка капуцин називали так через форму квітки, що нагадує каптур, але поступово рослину почали називати настурцією. Офіційну латинську назву Tropaeolum присвоїв настурції Карл Лінней.

Ботанічний опис

Настурції, як однорічні, і багаторічні, часто є ліани з соковитим стеблом, котрий іноді напівчагарники. Листя найчастіше лопатеві, чергові, цілокраї, пальчатороздільні або щитовидні. Квітки – прості, махрові та напівмахрові – неправильної форми, запашні, зигоморфні, обох статей, пазушні, що складаються з п'яти (іноді більше) пелюсток, стільки ж чашолистків, трубки з нектаром у формі вирви.

Забарвлення квіток найчастіше червоне або жовте. Плід складається з трьох зморшкуватих ниркоподібних часток, у кожній з яких дозрівають округло-ниркоподібне насіння. І квіти, і стебла мають цілющі властивості, а також становлять інтерес для кулінарів.

Вирощування настурції з насіння

Посів насіння

Розмножується настурція насіннєвим способом, і впоратися з цим зможе навіть новачок. Велике насіння настурції сіють прямо у відкритий ґрунт у середині або наприкінці травня, коли пройдуть останні заморозки. У лунки глибиною до двох сантиметрів, розташовані на відстані 25-30 см один від одного, поміщають насіння настурції гніздовим способом – по 3-4 штуки в лунку. Якщо є можливість нічних понижень температури, укрийте засіяну ділянку поліетиленовою плівкою або іншим покривним матеріалом і використовуйте для поливу лише теплу воду. За тиждень-два з'являться сходи.

Вирощування розсади

Здійснюють вирощування настурції і розсадним способом, який дозволяє досягти раннього цвітіння, ніж у випадку з посівом насіння прямо в ґрунт. Для цього використовують торф'яні стаканчики або стаканчики з висувним дном, в які у квітні-травні висівають насіння по 2-3 штуки на глибину 2 см. Температура в приміщенні з розсадою повинна бути 20-22 ºC. Сходи з'являться за кілька тижнів.

Слідкуйте за тим, щоб сіянцям вистачало світла, тому що недолік освітлення змушує їх витягуватись, і після висадки на ділянку вони довго хворіють і не цвітуть.

Коренева система у настурції слабка, а листова поверхня досить велика, тому, щоб не травмувати коріння, розсаду не пікірують і пересаджують у ґрунт разом із земляною грудкою, прямо в стаканчику.

Посадка настурції

Коли садити

Посадка настурції здійснюється у першій декаді червня. Виділіть у своєму саду добре освітлене та захищене від вітру місце, оскільки в тіні настурція цвіте не так рясно, як при гарному освітленні. Грунт на ділянці повинен бути слабокислим, з хорошим дренажем, легким і родючим. На багатих органікою ґрунтах рослини пишно зеленіють, але цвісти не хочуть, на надто бідних ґрунтах цвітіння настурції не настільки красиве, листя дрібне, і стебла виглядають голими. На застійних вологих ґрунтах настурція гниє.

Як посадити

Отже, надворі початок червня, настав час висадити розсаду у відкритий ґрунт.Посадка саджанців здійснюється разом із земляною грудкою, а якщо ви висівали насіння в торф'яні горщики, то прямо разом із горщиками, щоб уникнути обриву або поломки крихких корінців. Залежно від сорту настурції відстань між примірниками має бути 20-40 див. Спочатку посадку бажано на ніч вкривати. Зацвітуть настурції за місяць-півтора.

Догляд за настурцією

Умови вирощування

Догляд за настурцією полягає в прополюванні ділянки та поливі рослин. Якщо ж ви замульчує грядку після посадки, то боротися з бур'янами вам не доведеться.

На самому початку зростання дуже важливий регулярний і рясніший поливКоли ж настурція зацвіте, поливати ділянку слід лише при підсиханні ґрунту: якщо ґрунт буде весь час вологим, то рослина буде пишно зеленіти, але квітів буде мало. Необхідно своєчасно видаляти засохлі квітки, якщо тільки вам не потрібне насіння, але щоб зібрати насіння на наступний рік, достатньо залишити визрівати всього кілька зав'язей.

Підгодовують настурцію щотижня калійно-фосфорним добривом до того моменту, коли вона зацвіте. Азотні добрива настурції не знадобляться.

Розмноження настурції

Крім насіннєвого способу для розмноження настурції використовують і вегетативний спосіб – живцювання. Живці укорінюють у мокрому піску або воді. Найчастіше так розмножують махрові сорти настурцій або нові, насіння яких важко знайти у квіткових магазинах. Вегетативний спосіб дозволяє зберегти при розмноженні видові та сортові особливості.

Шкідники та хвороби

Настурція не лише гарна, а й дуже корисна. Крім того, вона якимось чином вселяє страх колорадським жукам, білокрилкам, попелиці, капусницям та іншим комахам-шкідникам.

Але хвороби настурцію іноді вражають, насамперед такі, як бактеріальне в'янення, що виражається в ослабленні нижнього листя, а потім в'янення всієї рослини.

Або сіра гнилизна, що виявляється сухими бурими плямами на листі. Іноді на листі настурції з'являються коричневі чи чорні плями іржі чи строкаті розлучення мозаїки. У разі ураження цими хворобами заражені екземпляри необхідно видалити та спалити, а здорові рослини обробити спеціальними препаратами, що знищують збудників захворювання.

Як зібрати насіння

Якщо у вас виникне бажання зайнятися селекцією, ви можете зібрати насіння настурції самостійно. У міру того, як квіти в'януть, відбувається дозрівання насіння. Потрібно пам'ятати, що насіння всіх видів настурції встигає дозріти до заморозків, винятком є ​​тільки іноземна настурція. Коли насіння дозріває, воно із зелених стає білястим і, легко відокремлюючись від квітконіжки, опадає на землю.

Тому будьте уважні і постарайтеся встигнути зібрати їх до того, як вони осипляться.

Зберігають дозріле насіння в картонних коробочках. Насіння іноземної настурції збирають недозрілими і дозарюють в домашніх умовах.

Настурція після цвітіння

Після того як настурція відцвіте, полив поступово скорочують до повного припинення. Оскільки настурцію вирощують переважно як однорічну рослину, то і чинити з нею з настанням осені потрібно як з однорічником, а саме: перекопати ділянку, спалити бадилля, попередньо зібравши насіння, якщо є така потреба.

Види та сорти

У дикій природі, на батьківщині, росте багаторічна настурція, але в наших садах тропічна красуня залишатись у ґрунті на зиму не може, тому вирощується як однорічник.З культурних видів настурції найчастіше вирощуються:

Настурція іноземна (Tropaeolum peregrinutn)

Або канарська настурція – ліана з Південної Америки, світло-зелені стебла якої досягають в довжину 350 см і дуже швидко заплітають альтанки і шпалери. Цвіте вона з середини літа до морозів яскраво-жовтими дрібними квітками з гофрованими пелюстками та шпорцями зеленого кольору. Листя невеликі, п'яти-або семироздільні. Насіння в середній смузі природним шляхом дозріти не встигають.

Настурція велика (Tropaeolum majus)

Дуже гіллясті, голі, тендітні стебла досягають у довжину 250 см. Якщо сорт прямостоячий, а не стелиться, то стебло виростає до 70 см у висоту. Рясно цвіте з червня до осінніх заморозків. Добре розмножується самосівом, насіння не втрачає схожості до 4 років. Листя несиметричне, велике, округле, щитовидне, поверхня світло-зеленого кольору, нижня сторона – сиза, черешки довгі, діаметр близько 8см. Вид представлений десятками сортів, у тому числі і компактними кущовими формами:

  • Король Теодор – Квітки яскраво-червоні;
  • Піч Мельба – Квітки кремові, в центрі – червоні цятки;
  • Салмон Бейбі – Квітки напівмахрові, лососевого кольору;
  • Сонечко – Квітки абрикосового відтінку з бордовими плямами в середині.

Настурція культурна (Tropaeolum cultorum)

Поєднує в собі гібриди настурції щитоносної та настурції великої, стебла густо облистяні, листя зеленого або пурпурового кольору, щитовидні. Сорти цього виду розрізняються формою та висотою: бувають компактні сорти настурції (до 50 см заввишки), бувають стелиться, з довжиною пагонів до 4 м, або карликові – 15-20 см заввишки. Сорти:

  • Глемінг Махагані – кущ до 37 см заввишки з махровими червоними квітками;
  • Голден Глоуб – кулястий кущик до 25 см заввишки і 40 см шириною з круглим світло-зеленим листям і великими (до 6,5 см в діаметрі) махровими золотаво-жовтими квітками;
  • Мунлайт – Плетиста рослина, стебла якої досягають двох метрів у довжину, квітки блідо-жовтого кольору.

Настурція мала (Tropaeolum minus)

Гіллясті, борозенчасті тонкі стебла до 35 см заввишки, листя настурції малої округлі, дрібні, щитовидні, черешки дуже довгі та тонкі. Дрібні квітки до 3 см у діаметрі жовтого відтінку з темними цятками, три верхні оксамитові пелюстки загострені по краю, шпорці циліндричні, вигнуті. Цвіте цей вид настурції з червня до жовтня. Сорти:

  • Вишнева троянда – росте до 30 см у висоту, цвіте яскраво-червоними махровими квітками;
  • Блек велвет – Ті ж 30 см у висоту, прості квітки до 6 см в діаметрі, настільки темного бордового кольору, що майже чорні. Іноді цей сорт називають Чорна леді.

Настурція щитоносна (Tropaeolum peltophorum)

Це повзучий напівчагарник, темно-зелені, соковиті та тендітні пагони якого досягають 4 м завдовжки. Листя щитовидне, темно-зелене. Квітки соковитого темно-червоного відтінку. Цвіте з червня по жовтень, насіння чудово визріває. Найпоширеніший сорт:

  • Люцифер – прямостоячі кущики до 25 см заввишки, пагони світло-зелені, листя велике, темно-зелене з темно-червоним відтінком. Квітки прості, діаметром до 6 см, червоно-оранжеві.

Серед інших видів настурції, що відрізняються декоративністю, можна назвати настурції блакитну, війчасту, багатолисту, прекрасну, триколірну та інші, але, на жаль, досвідом вирощування цих видів у нашому кліматичному поясі можуть похвалитися деякі.

Лікувальні властивості настурції

Настурція не тільки гарна, але також їстівна та цілюща. Листя та квітки молодих рослин використовують як інгредієнти салатів, ними прикрашають страви та додають у бутерброди та супи. Мариновані плоди настурції нагадують на смак дорогі каперси. А висушене і розмелене насіння можна використовувати як приправу замість чорного перцю, принаймні так чинили під час Другої світової війни. Їстівними є всі частини рослини, крім коріння.

Лікувальні властивості настурції також відомі давно. Нею лікують висипи на шкірі, стимулюють ріст волосся, вона допомагає при недокрів'ї, авітамінозі, нирково-кам'яній хворобі. Добре зарекомендувала себе рослина як засіб боротьби з цингою, оскільки кількість у ньому вітаміну C у десять разів більша, ніж у салатному листі. Крім того, містить настурція речовини, що успішно борються з мікробами – провітамін A та фітонциди.

Страви, приготовані з настурції, включають у лікувальну дієту при порушенні обміну речовин у людей похилого віку, при атеросклерозі. Кореневища бульбових видів настурції містять речовини, що знижують рівень тестостерону в крові, що буває необхідно у певних випадках. Сучасна наука встановила, що настурція має такі цінні для медицини властивості: протизапальну, проносну, сечогінну, діуретичну, антисептичну, антибіотичну, протицинготну, уросептичну, відхаркувальну.

Однак слід знати, що передозування препаратом настурції провокує подразнення слизової оболонки шлунково-кишкового тракту.