Який гарнір підходить до печінки смаженої яловичої з цибулею

Гарнір до смаженої яловичої печінки з цибулею, морквою, в сметані. Часникова картопля Така картопля чудово поєднуватиметься з печінкою, приготовленою за будь-яким рецептом. Особливо смачно подавати гарнір до субпродуктів, тушкованих у густому соусі.

Так, сприятливий вплив на роботу печінки вівсянка. Ця крупа сприяє абсорбації жиру, завдяки чому навантаження на печінку зменшується. Крім того, якщо регулярно вживати цю кашу, то печінка очищатиметься швидше, токсини в організмі не затримаються.

Яловича печінка, користь для організму людини якої доведена численними дослідженнями, має у своєму складі підвищений вміст вітаміну А, що нормалізує мозкову та ниркову діяльність, що відновлює гостроту зору та забезпечує відмінний стан волосся, шкіри та нігтів.

З чим готувати печінку Субпродукт добре поєднується з вершковим маслом, морквою та сметанними або томатними соусами. Іноді до печінки додають міцний алкоголь, наприклад, коньяк або віскі. Його вливають у кінці приготування, він швидко випаровується, просочуючи блюдо приємним ароматом.

Головне – не пересмажувати печінку. Щоб вона залишилася соковитою, достатньо тримати кожну сторону на добре розігрітій сковороді по 5 хвилин (чи трохи менше). Якщо перед обсмажуванням вмочити шматочки печінки в борошно або кляр, то сік точно залишиться всередині. Сметана чи вершки — вірні друзі соковитої та м'якої печінки.