Свиняча вирізка скільки смажити на сковороді за часом

Коли ви смажите тонкі свинячі відбивні на середньому або сильному вогні, достатньо 2–3 хвилин з кожного боку, щоб вони підрум'янилися і просмажилися до кінця . Якщо товстіші відбивні, обсмажте їх з обох боків, потім перевірте внутрішню температуру за допомогою цифрового термометра. Щоб повністю приготувати їх, потрібно 5-6 хвилин з кожного боку. Перекладається за Google (English → русский)·See originalHide original When you're frying thin pork chops over medium-high to high heat, 2 to 3 minutes per side is just right for browning and cooking them all the way through. Для тикер chops, brown on both sides check the internal temperature with digital thermometer. It will take 5 to 6 minutes per side to completely cook them.Jan 10, 2023

У свинячій вирізці міститься багато вітамінів В і РР, а також мінеральних речовин (магній, фосфор, мідь, йод, цинк та багато інших). М'ясо корисне під час схуднення та для спортсменів. Воно впливає на правильне функціонування клітин мозку та нирок, покращує імунітет та гормональний обмін, корисно при легеневих хворобах.

Свиняча вирізка – це м'ясо задньопоперекової частини, розташованої над нирками вздовж поперекових хребців. Свиняча вирізка не набагато ніжніша за карбонад, але вважається дієтичним продуктом, її найчастіше смажать, нарізаючи впоперек волокон, або запікають.

Середня вага однієї вирізки – 500 грам.

Для смаження ідеально підходять шматки 2-3 см завтовшки. Смажте на олії спочатку по 2 хвилини з кожного боку, потім зменште вогонь і готуйте ще 10 хвилин, періодично перевертаючи.