Скільки вариться молода картопля

У молодого шкірка дуже ніжна, що дозволяє скоротити час як мінімум на третину, а то й удвічі. Таким чином, якщо ми варимо картоплю середнього розміру, нам буде потрібно 30-40 хвилин, маленького – 20-25 хвилин, а молода картопля буде готова за 15-20 хвилин.Azar 17, 1401 AP

А ще влітку кожен може на обід чи вечерю зварити молоду картоплю. На її приготування йде лише 20 хвилин. Вам потрібно лише очистити бульби від шкірки, залити їх водою, посолити та поставити каструлю на плиту. Великі бульби варяться близько 25 хвилин, а дрібні – 15 хвилин.

Готовність картоплі перевірити дуже просто. Потрібно проткнути бульбу ножем або вилкою. Якщо він м'який, значить, картопля в мундирі готова. Після варіння злийте воду, дайте картоплі трохи охолонути і за потреби почистіть.

Молода картопля вариться швидко, а стара – Довше. Для пюре краще використовувати старі бульби, тому що в них більше крохмалю. А для приготування у мундирі — молоді овочі.

35 хвилин Приблизно через 30-35 хвилин після закипання води у каструлі картопля буде готова. Молода картопля вариться швидше, ніж вилежала: бульби середнього розміру будуть готові хвилин через 20-25. При цьому картопля у мундирі і без вариться однакова кількість часу.

Молода картопля Така картопля, коли шкірка ще зовсім тоненька, краще взагалі не чистити і навіть не скребти. Потрібно дуже добре помити картоплини, можна навіть потримати їх у теплій воді хвилин 15-20, потім сполоснути.