Скільки клітковини у 100 грамах огірка

Калорійність і склад огірків На 100 г продукту припадає лише 15 ккал, а також 0,11 г жирів, 0,65 г білків та 3,63 г вуглеводів. Крім води, в овочі є харчові волокна. Приблизно 1 г клітковини на 100 г продукту, що становить приблизно 3% від добової рекомендованої норми для дорослого організму.Aug 1, 2023

Кількість на 100 г Крім того, в 100 г огірка міститься: 1 г харчових волокон (клітковини) та 95 г води.

«Наші найпопулярніші огірки містять лише 0,5 грама, а помідори – 1,5 грама клітковини. Щоб отримати необхідну кількість, доведеться їсти їх кілограмами», – наводить слова гастроентеролога «Царгород». Лікар підкреслив, що салат з огірків та помідорів – це більше пити, ніж їсти.

У плодах огірка міститься 94-96% води. Біологічно активні речовини розчинені у фізіологічно ідеальній для організму людини формі. Сухої речовини огірки накопичують всього 4-6%, з них 2% цукрів (переважно глюкоза та фруктоза), 0,6-1% білкових речовин та 0,5-0,7 % клітковини.

Овочі з найбільшою кількістю клітковини: зелений горошок, брюссельська капуста, броколі, спаржа, морква; Ягоди – 3–7%.

Найбагатші клітковиною види квасолі:

• Квасоля пінто – 9 г на 100 г
• Квасоля борлотті – 8 г на 100 г
• Горох колотий – 8 г на 100 г
• Сочевиця – 8 г на 100 г
• Нут – 8 г на 100 г
• Квасоля адзуки – 7 г на 100 г
• Червона квасоля – 6 г на 100 г
• Біла квасоля – 6 г на 100 г