Шаурма домашня з ковбасою
Особливість шаверми – пікантні спеції, що надають особливий смак та гостроту. У класичний рецепт входить коріандр, перець, куркума, паприка та каррі. Також можна використовувати будь-які інші східні прянощі на власний смак. У приправах маринують м'ясо і додають у соус.
Спочатку викладіть м'ясо по центру лаваша впоперек, потім закладіть його зверху або з обох боків овочами. Можна зробити це із двох сторін. Акуратно підверніть бічні краї та покладіть їх на начинку. Можна підвернути один край, тоді м'ясо та овочі слід заздалегідь покласти трохи ближче до відкритого краю, але не на край.
Шаурма з ковбасою
- Ковбасу кубиками або соломкою обсмажуємо на сковороді. …
- Нарізаємо овочі (помідори, огірки, капусту).
- Рубаємо зелень (листовий салат, петрушку).
- Натираємо твердий сир на великій тертці.
- Викладаємо начинку, поливаємо кетчупом та майонезом. …
- Обсмажуємо лаваш до золотистої скоринки на сковороді (без олії).
Шаурму зазвичай готують із м'ясом. Але можна замінити м'ясо сиром тофу і приготувати пісну шаурму! Інгредієнти: тофу, лаваш, соєвий соус, олія, перець чилі, імбир, часник, крохмаль, арахіс, мед, лимонний сік, винний оцет, листя салату, огірок, авокадо, кінза.
شاورما — шауа́рма) — близькосхідна страва з м'яса (курка, ягнятина, баранина, рідше — свинина), обсмаженого на рожні, загорнутого в лаваш або питу, з додаванням капусти, свіжого огірка, цибулі, цибулі, цибулі.