Перець стручковий гіркий

Вживання в їжу пекучого перцю покращує апетит, кровообіг, активізує обмін речовин, мозкову діяльність, знижує артеріальний тиск, підвищує стійкість організму до стресу, зміцнює імунну систему. Крім того, вчені вважають, що чилі допомагає збільшити тривалість життя людини.

Трійка самих гострих перців у світі

1. Каролінський жнець, 1 500 000 – 2 200 000 ЕШС Рекорд за вмістом капсаїцину належить перцю Carolina Reaper (Каролінський жнець), пекучість якого складає від 1,5 млн. …
2. Скорпіон Тринідада, 1 200 000 – 1 500 000 ЕШС.
3. Перець Приведення, 800 000 – 1 000 000 ЕШС

Протипоказання та можлива шкода перцю чилі для організму При надмірному вживанні такої приправи в їжу можливі алергічні реакції, виникнення сверблячки або набряків. З особливою обережністю вживати чилі слід тим, хто страждає на гастрити або виразки. Деяким він протипоказаний загалом.

За рахунок великої кількості капсаїцину плоди перцю мають потужну антибактеріальну і противірусну дію – вбивають до 75% шкідливих бактерій. Підвищує імунітет, особливо опір різним застудам. Невелика кількість чилі стимулює роботу ШКТ та підвищує апетит. Знижує рівень цукру на крові.

Дослідження довели, що гострий перець сприяє виробленню ендорфінів («гормонів радості»), які зменшують прояви стресу та депресій. Гострий перець допомагає у лікуванні бронхіальної астми та алергії. Також гострий перець ефективний при розладах кишечника та поганому апетиті..