Користь білків для організму

Основна функція білків – відновлення, зростання, будівництво та розвиток організму. Майже всі ферменти та деякі гормони мають білковий склад. Білки беруть активну участь у виробленні антитіл і забезпечують організму сильну і функціональну імунну систему, а також беруть участь у транспортуванні багатьох сполук.

Білки – переносниками, що зв'язують різні речовини та переміщують їх. Крім цього, вони пов'язують кисень, жири, гормони і транспортують їх організмом Регуляторна. Багато гормонів, які контролюють обмін речовин, є білками.

Білок збільшує почуття ситості, що може допомогти знизити загальну кількість споживаних калорій та зменшити бажання перекушувати протягом дня. Зрештою, білок грає важливу роль обміні речовин. Він бере участь у процесах, пов'язаних з обміном речовин та енергетичним обміном в організмі.

Білки забезпечують структуру та каталітичні функції ферментів та гормонів, виконують захисні функції, беруть участь в утворенні багатьох важливих структур білкової природи: імунних тіл, специфічних γ-глобулінів, білка крові пропердіна, що грає відому роль у створенні природного імунітету, беруть участь в освіті.

Людям, які займаються відносно легкими фізичними вправами, достатньо від 1,1 до 1,3 грами білка на кілограм маси тіла в день, тоді як спортсменам та любителям фітнесу потрібно більше білка: від 1,4 до 1,8 грама білка на кілограм маси тіла.