Кіноа крупа смак

Зернова культура використовується у відвареному вигляді, у супах, її додають у салати, з нею можна готувати корисні апетитні другі страви. За смаком вона нагадує коричневий рис, але з більш вираженим горіховим присмаком.Aug 2, 2022

Смак кіноа приємний і трохи горіховий, з легкою піджаристістю. Вона має ніжну текстуру та легко готується за кілька хвилин.

Зернятка каніхуа мають трохи менший розмір, ніж зернятка кіноа, але готуються аналогічно крупі. Як кіноа, каніхуа, згідно з низкою досліджень вчених, містить багато рослинного білка та клітковини, тому ідеальна для тих, хто займається спортом та стежить за стрункістю фігури.

Гречка за вмістом харчових волокон і білка дорівнює кіноа. У ній трохи менше фолієвої кислоти, але її легко заповнити за рахунок свіжої зелені. Натомість гречана крупа трохи менш калорійна порівняно з кіноа – 120 ккал на 100 г (у вареному вигляді).

Крупа під назвою кіноа все частіше зустрічається на полицях магазинів та у статтях про здорове харчування. Дієтологи та прихильники ПП цінують цей суперфуд за склад, багатий на вітаміни та мінерали. Вегетаріанці додають до раціону через високий вміст білка.

Кіноа відмінно підходить на роль гарніру, варена крупа кіноа має горіховий смак. Що саме собою з кулінарної точки зору вже добре. Також кіноа можна використовувати в супах як крупу. Можна використовувати в салатах і закусках, як паніровку для запікання, наприклад, індички або курки.