Медовий торт зі сметанним кремом та згущеним молоком

Крохмаль – це теж натуральний загусник, який цілком підходить для загущення крему зі згущеного молока та сметани. Треба змішати 1 столову ложку крохмалю (без гірки) із 2 столовими ложками холодної води. Потім додати та акуратно втрутити цю суміш у крем.

Що робити, щоб "Медовик" не був сухим? Можна, можливо наколоти коржі шпажкою, зробити молочне просочення або інший не надто солодкий сироп і акуратно полити тортик, а потім промазати зверху сметанним кремом і ще трохи настоятися..

Найпростіший спосіб прикрасити "Медовик" – це присипати його крихтою від коржів, що залишилися.. Подрібніть їх у блендері, змастіть торт з усіх боків кремом і посипте крихтою. А щоб зробити оформлення цікавішим, використовуйте какао-порошок та трафарети для декору кави або кондитерських виробів.

Крем готовий до роботи. Можна вирівнювати їм торт за допомогою шпателя або використовувати його для трафаретів та орігамі. Після вирівнювання залишаємо торт стабілізуватися у холодильнику на кілька годин, після чого медовик можна декорувати та везти друзям через все місто!

Щоб згустити сметанний крем, можна використовувати додаткові інгредієнти. Одні з найдоступніших і найпростіших варіантів борошно чи крохмаль. Введіть у крем трохи борошна та акуратно, не більше однієї-двох хвилин збивайте міксером. Крохмаль не потрібно попередньо розбавляти водою — відразу додайте його в основу.